虾皮炒冬瓜:冬瓜500克去皮切片,虾皮70克,香油、食盐、花椒、葱、味精适量。用香油将花椒炸出香味,加葱、冬瓜、虾皮炒熟,调入食盐、味精即可。
虾皮炒韭菜:韭菜250克洗净切段,虾皮60克,食盐、香油、酱油、味精适量,用香油将虾皮略炒,加韭菜、酱油、食盐炒熟,再调入味精即可。
虾皮拌香菜:香菜300克洗净切段,虾皮50克,加食盐、香油、味精适量拌匀即可。清香爽口,别具风味。
虾皮拌青椒:青椒350克洗净切丝,虾皮60克,加食盐、食醋、香油、味精适量拌匀即可。
虾皮萝卜丝:白萝卜250克洗净切丝,虾皮50克,香菜洗净切碎,食盐、香油、料酒、葱段、味精适量。先用香油将葱段炒香,加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟,然后调入食盐、料酒、味精即可。
1、虾皮一般是由一些小虾米做成,含有丰富的钙、磷等电解质,所以一般很受家长的喜爱。虾皮在以下方面吃法是最容易补钙的,可以在骨头煲汤里面加少许虾皮,再滴两滴醋在里面,有利于虾皮里面钙的脱出,从而能够达到最大效益的补钙。2、除了煲汤之外,还可以煲粥,在煲肉粥里面放少许虾皮或者在一些蔬菜里面放少许虾皮,是最好的补钙方法。
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