猪脚怎么做好吃：

猪脚营养丰富，有丰富的胶原蛋白，美容养颜，可猪脚要怎样烹调才好吃呢？黄小玲有自己的方法，烹调过程中，猪脚要放到冰箱急冻，制造爽口感。首先，把猪脚洗净切块用开水煮透，不留血迹后即可捞起。然后，把猪脚放凉，用袋装好放冰箱急冻，第二天见猪脚起白色霜后取出。最重要的步骤已做妥，这时候就可以开始烹调了，把冷冻猪脚放在沙煲里，同时在沙煲里放些水加少许糖、盐、胡椒粉、酱油，再加一点老抽，为了让猪脚有颜色，搅匀用温火一起煲开再改慢炖，总时间约40分钟即可。

猪脚怎么做好吃 家常：

红烧猪脚怎么做好吃又香不油腻

我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦

材料选择：

主料：猪蹄1500克，小葱10克，姜15克，草果1个，丁香2克，香叶5克，八角8克，桂皮8克，啤酒500克

辅料：冰糖25克，老抽15克，酱油20克，色拉油8克，蚝油10克

非常好吃的“红烧猪蹄”的做法

第一步

我们小提前准备好啤酒红烧猪蹄的材料，在选择猪蹄的时候选了瘦肉较多的前腿，并把猪蹄剁成小块，把猪蹄清洗干净

第二步

然后我们把锅烧热，倒入色拉油，然后我们再爆香八角，香叶，丁香，桂皮，草果，姜片

第三步

然后我们再倒入猪蹄，然后反复炒至黄香黄香的

第四步

再把我们准备好的冰糖和老抽还有酱油 ，蚝油倒入进去

第五步

然后我们再倒入一罐啤酒

第六步

然后我们再开大火煮沸，然后再转小火焖煮1.5小时左右

第七步

等到猪蹄焖煮至软熟时，记得要适合自己家里人喜欢的咀嚼程度，然后把汁收9成我们就可以关火啦

第八步

然后我们趁热盛出啤酒红烧猪蹄，然后我们再撒上一点葱花增香，这样我们就可以开吃啦；小编做的这个焖猪蹄，汁留的多点，，汁我们可以拌饭，拌面吃，非常开胃好吃呢，如果大家喜欢吃辣的话，我们可以适当的加入一些干辣椒一起焖煮，或者我们也可以弄点辣酱沾着吃

猪脚怎么做好吃教程：

材料主料：前猪脚600g。辅料：干红椒30g，蒜3g，姜3g，香叶3片，八角1个，桂皮1小段，油适量，盐适量，冰糖适量，老抽适量，酒适量。食谱做法下面是歇力茶烧猪脚的做法介绍，看看歇力茶烧猪脚怎么做好吃吧。（歇力茶烧猪脚的做法地址：http://www.txmeishi.com/caipu/19625.html）1、把猪脚洗净，清除杂毛(可以请菜场师傅帮忙)剁成块，放在沸水中煮3分钟，去除血水。2、捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟，要看到猪皮缩紧。3、另准备一陶瓷锅，放入所有香料做底，把铁锅中的猪脚转移到陶瓷锅，下料酒一勺，冰糖。4、注满冷水，盖上盖焖煮(大火烧开小火焖)。60分钟后开盖放盐调味，老抽调色。最后加猛火收汁。