开心汤姆餐饮连锁有限公司，一家美式快餐连锁店。开心汤姆"HAPPY-TOM"起源于美国德克萨斯州（Texas伯尔森（Bu-rleson）汤姆餐厅加盟，创始人是布科诺斯-史蒂芬（StephenBurleson）。开心汤姆是一家经营美式快餐、比萨自助和营养蒸品的连锁餐饮企业。

1996--1998年，开心汤姆开始着手在中国进行美式快餐市场调查。

1999年4月10日，位于中国广东珠海市香洲丹田百货的开心汤姆总店正式开业，开心汤姆进入在中国发展的历史新纪元。

1999年7月1日汤姆餐厅加盟，开心汤姆在中国的优先家连锁餐厅--海口望海楼开心汤姆餐厅在中国海南省海口市正式开业。

2003年，经过长时间的考察，针对华北地区对美式快餐市场的重要性开心汤姆优选山东地区成立了开心汤姆在中国的优先家分公司——山东开心汤姆美式快餐有限公司负责山东市场的开发与拓展。

公司使命：立百年基业，为人类造福

经营定位：让老百姓都能吃的起的美式快餐

核心价值观：顾客是我们的衣食父母，顾客永远是对的

经营理念：品质（Quality）服务（Service）清洁（Clean）

公司作风：FAF（Fast---快速、Accurate---准确、Friendly---友善）