虾尾怎么做好吃：

1、做麻辣龙虾尾好吃。做法：虾尾买回来解冻，解冻完成后找一个小刷子把虾尾挨个刷干净、去虾线，备用。虾尾洗干净后放到开水锅中焯水2—3分钟，这样可以把脏东西更好的处理干净，焯好后捞出沥干水分备用。
2、葱白适量切段、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切段、花椒、麻椒根据个人口味适量、香叶几片即可、桂皮适量、郫县豆瓣酱。
3、坐油锅，多放一些油，油温不要太高，放入麻椒、花椒、干辣椒段呛锅，然后加入葱姜蒜一起翻炒出香味，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，开大火放入虾尾迅速翻炒大约半分钟，这时味道已经出来了。
4、往锅中倒入适量的啤酒，啤酒没过虾尾即可，然后放入香叶和桂皮，喜欢辣一些的可以再放一些辣椒和辣椒粉，转中火炖制汤汁被虾尾吸收，时间大约10分钟左右即可，放少许的糖，糖有提味的作用，这样虾尾的味道会更好，喜欢口味重一点的这个时候可以放一些盐。然后大火收汁。汤汁收好后香喷喷的麻辣虾尾就做好了，出锅装盘。

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虾尾做成茄汁虾尾好吃，下面介绍做法：准备材料：虾尾9只、番茄1个、番茄酱1勺、白醋半小勺、甘汁园白砂糖4g、姜3片、盐依个人口味、小葱1颗制作步骤：1、首先将虾尾去除虾线，从虾头的部位用力一拉，虾线就出来了，依次做完。2、去除虾线的虾尾清洗干净，加入料酒腌制15分钟。3、番茄洗干净，切碎。4、起油锅，加入切碎的番茄，姜丝翻炒。5、待番茄炒碎时加入番茄酱，白醋。6、将番茄酱与番茄炒均匀至融合。7、加入白砂糖。8、再加入腌制好的红虾尾，加入半小碗水。盖上盖子，中小火焖煮2分钟。9、2分钟后按个人口味加入盐调味煮1分钟。10、大火收汤至浓稠，即可关火。11、盛出装盘，撒上葱花。

虾尾怎么做好吃教程：

比较好吃的宝宝麻辣虾尾

食材

小龙虾尾 700g

青椒 一根

洋葱 半个

姜 少许

大葱 少许

大蒜 4-6瓣

干辣椒 10个

郫县豆瓣 适量

剁辣椒 有没有随意了～

十三香（五香粉） 少许

冰糖 3颗

蚝油 少许

料酒 少许

白酒 少许

生抽 少许

花椒麻椒 20颗左右

方法/步骤

买虾尾，用水浸泡半小时，放盐

醉酒的关键！！取出虾尾，倒入料酒中，大约一汤匙白葡萄酒。我用牛栏山酒。我不需要太多的料酒，一半很好。抓匀，腌15分钟

葱姜切末蒜稍稍切碎辣椒切碎洋葱切小块备用。

锅里放油，放洋葱、姜、蒜、胡椒、胡椒，锅里翻炒，不要太大

加入三勺郫县豆瓣酱和干辣椒，炒2分钟左右。

开大火放入切好的青椒末洋葱丁翻炒两下倒入事先腌好的虾尾。）

加入半碗水，取出蚝油，十三种香料，剁碎辣椒，放入冰糖，加热三五分钟收汤

汤汁收的差不多了放入蒜末和青椒末翻炒10秒出锅