鸡肉怎么炒好吃：

1、主料：鸡脯肉适量，辅料：胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜各适量。调料：盐、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉、水淀粉、干辣椒各适量。
2、鸡肉加入淀粉、酱油、料酒腌制20分钟，将木耳、胡萝卜过水焯一下取出；
3、坐锅点火倒油，下葱、姜、蒜、干辣椒炸香，放入鸡肉翻炒，加木耳、胡萝卜一起翻炒，加盐、鸡精、酱油、胡椒粉、白糖调味出锅即可。

鸡肉怎么炒好吃 家常：

步骤 木耳炒鸡的做法步骤11.黑木耳事先用水泡发一小时，洗净沥干水份，姜切片，蒜切片备用。

木耳炒鸡的做法步骤22.鸡洗净切块，用适量的生抽、盐、糖和生粉腌制半小时。木耳炒鸡的做法步骤33.锅内放入足量的油，加入姜片和蒜片爆香。木耳炒鸡的做法步骤44.放入鸡块。木耳炒鸡的做法步骤55.调入适量的料酒。木耳炒鸡的做法步骤66.继续中火爆炒至鸡块微金黄，放入黑木耳。木耳炒鸡的做法步骤77.调入生抽、盐，继续翻炒至鸡块有点缩水，脱骨。木耳炒鸡的做法步骤88.最后调入蚝油。木耳炒鸡的做法步骤99.翻炒均匀。木耳炒鸡的做法步骤1010.装盘即可。

鸡肉怎么炒好吃教程：

1、食材：鸡肉适量，青椒适量，姜、蒜适量，红椒适量。

2、将鸡肉切块，用生粉和料酒腌制。配料中喜欢吃辣的可以多放点辣椒。

3、起锅热油，蒜和姜倒入炒香。

4、辣椒倒入，一次放入食用盐、料酒、酱油翻炒。

5、将鸡肉倒入，炒熟，放入鸡精调味即可出锅。