苹果,作为一种最常见,但又比较耐储存的水果,在我国北方却有着“水果之王”的美称!不仅价格低廉,品种也繁多;作为家常最经济实惠的一种水果,也是受到大众的喜爱;
但如果说吃苹果,哪种的好吃?这就是:萝卜白菜,各有所爱了!有人喜欢吃脆甜的,有人喜欢吃绵软带沙的;但不管是哪种品种的口味;但凡是好吃的苹果,都离不开两点:一是苹果质地,脆不脆,肉细不细;二是苹果的风味,含糖量多少或香气如何?而全中国这么多生产苹果的地方,哪里的苹果到底最好吃呢?
说到哪里的苹果好吃,那必定第一个想到的就是烟台的苹果了;作为烟台一个重要的苹果生产基地,栖霞生产出来的苹果可谓是名满全国;现如今栖霞市每年的苹果产量将近10亿公斤;因此栖霞市也成为名副其实的:"中国苹果之都"!
山东栖霞市素有"胶东屋脊"之称;地处胶东半岛的腹地,山清水秀、物产丰富,有"六山一水三分田"的特点;而恰恰这样优越的地形正是苹果生长最优的地势;"果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁"也是栖霞红富士独有的特征和优势!现如今作为礼品相赠,栖霞红富士也成为了周围大多数人的首要选择!
99%的苹果成熟后,都会自带有果香味;但要说苹果果香味最浓郁的,当属天水花牛了!不仅皮薄多汁,最关键的就在于花牛苹果独特的奶香味,尤其对于婴幼儿,食用花牛苹果,也是最合适不过了!
而天水花牛苹果,之所以这么受大众欢迎;其主要原因离不开3点:一是天水独特的气候优势;二是山区远离污染;三是时代延续的种植技术和传承!但又有的人会表示花牛较贵,是苹果中的爱马仕;而之所以有这样的情况,主要是因为花牛的产量远不如其他种类的苹果大,所谓“物以稀为贵”,越少的东西价格自然就翻一番的节奏!
素有"塞外江南"美称的阿克苏,不仅盛产葡萄和哈密瓜;阿克苏独有的冰糖心苹果也是闻名远外!除了丰富的光照之外,干旱少雨昼夜温差大,全年无霜期长;也是阿克苏冰糖心苹果必备的自然条件;如果说你吃到的苹果是糖心苹果,那基本上99%都是来自于阿克苏,因为只有这里才能产出这样皮薄无渣的独特口感!
虽说是冰糖心苹果,但并不是能百分百保证每一个苹果都是必有糖心;像现在某宝上或某多上出售的,各种打着冰糖心旗号售卖的苹果,选择的时候一定要擦亮眼睛;否则你买到的可能只是普通的“青瓜蛋子”!
说起苹果,除了山东栖霞外,烟台盛产的苹果极品—黄金奶油富士,不知道大家都有品尝到多没有?作为烟台苹果中的少有品种,是霜降后仍长在树上的苹果,比普通苹果晚摘45天,昼夜温差让淀粉充分转化为糖,甜度最高可达18°。爽脆的口感里还有丝丝奶香,如同喝着牛奶长大黄金苹果;可谓是难得的果中珍品!因此烟台黄金奶油富士还被趣称为“苹果中的贵族”!
只不过现如今这个品种的苹果,大多数都是出口国外,余下的除了果农留着自家吃外,市面上很少有吃到真正的黄金奶油富士;至于那些品质好口感又好的,那可谓是少之又少了!
除了山东之外,陕西盛产苹果,也是在中国响当当的有名!陕西苹果是全球知名品牌,被誉为国礼,产量品质居中国第一。尤其陕西洛川,平均海拔1100米,土层深厚肥沃,耕性不沙不粘,通透性强,是苹果栽培的优良土壤;独特的自然条件造就了洛川红富士在陕西苹果种类中也是佼佼者!
洛川红富士除了外观果形端正,大小一致,汁多松脆外,最重要的是内在品质更略胜一筹!洛川苹果可溶性固形物≥13.5克/100克;这就说明洛川红富士对比同等红富士,其口感甜度都要更优等一些!因此优渥的口感和外观,洛川红富士也是多被出口国外,好评如潮也是对洛川红富士最大肯定!
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