又是一年槐花飘香的时节啦!今年你还在槐花炒鸡蛋吗?来看看果子今天给大家做的槐花美食吧!没错,这是槐花做出来的面食槐花饼,咬上一口真的是满满的槐花清香味哦!槐花能食用的时间非常短暂,趁着这几天还能吃的时候,快点来给家人做一份槐花饼,让他们尝尝舌尖上的花香味道吧!
用槐花做饼,其实是还在小的时候,妈妈常会在每年春天这么做着给我们吃。那时候农村没有什么好吃的东西,妈妈却能用这些大自然馈赠的礼物变着花样做成美食给我们吃。今天给孩子烙几块带上学校去,同学都说没吃过这样的花饼,都稀奇的抢着尝一尝,居然没够吃的。
用槐花烙饼,槐花以没鼓嘴的最好,吃起来有淡淡的甜味。当然已开的也是可以的。焯烫后和面粉调成面糊,就可以上锅烙,是非常简单好做的。大家有槐花的话,来跟着小编一起做起来、
【食材】槐花240克、鸡蛋3个、面粉一碗、葱1棵、盐适量
【做法】
1、槐花先将叶梗摘除掉,锅中加水大火烧开后,放入槐花焯烫,然后将焯水后的槐花捞出放凉,并挤去水分待用。
2、面粉先加入适量的水调和成面糊,加入鸡蛋、盐、葱花,搅拌调匀
3、再放入槐花调匀。注意面糊不要太稀太浓稠,舀起可以挂糊就可以了
4、电饼铛预热后,先擦一下油,舀一勺面糊,在电饼铛上摊成一个圆形的大饼,注意不要太厚,薄的更好吃。
5、烙至金黄翻过来,继续烙反面
6、两面都煎的微黄即可,喜欢脆一点的,可以多煎一会儿。做好的饼切块,配上粥,做早餐也是满满的能量哦~~~快来试试吧!
【小贴士】
1、喜欢吃厚一点的,可将面糊调浓稠一些,薄的,则稀一些。个人感觉还是薄一点的好吃,又容易熟。
2、调面糊里面如果再加点芝士条,味道也很棒的哦!带着奶香味,大家家里有芝士的话可以放点儿进去
好了,今天果子的美食分享就到这里了,槐花饼您还有什么更好的做法,欢迎大家在评论区留言与分享,喜欢果子的美食也可以动动您的手指点赞、收藏、分享。谢谢您的阅读与支持!
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