脆皮玉米,脆皮玉米的做法

无论国内国外，无论何种肤色，世人都逃不过一个定律——“真香定律”。这是美食君看完奥斯卡大热电影《绿皮书》后的最大感悟。

真香定律在美食君的厨房也时刻被验证着。某位立志减脂、养生的同事，每天都在吐槽：这东西热量太高、这个太油啦、@%&……

结果美食君一做脆皮玉米，同事们投喂给他吃的时候，这家伙说的一句话真的没把办公室的小伙伴们给笑趴下，那句话是“好吃，还有么？”

真香警告！果然，快乐还是要靠热量来维持的！

金灿灿的玉米颜色可人，味道香甜，简单的水煮都能让人爱得不得了。再裹上蛋液、面包糠，炸一炸，配上酱，想想都开心不已了！

脆 皮 玉 米

玉米/面包糠/鸡蛋

玉米淀粉/番茄酱

1. 玉米洗净，放入锅中加水煮熟。

2. 煮熟的玉米切段（锅大可不切），裹上一层蛋液。

3. 裹好蛋液后，再裹一层薄薄玉米淀粉。

4. 再裹一层蛋液，裹上面包糠。

5. 油温7成热下锅炸，炸制金黄即可。

在油锅“滋滋”的声音实在悦耳，出锅时那亮眼的金黄色，简直诱人“犯罪”。番茄酱、沙拉酱、甘梅粉、芝士碎、话梅碎全都可以往上加。

外皮酥脆，各种快乐滋味融合在一起；内部的玉米粒甜糯多汁，又透着单纯清新的感觉。两种叠加在一起，分分钟让你明白，为什么它是火爆小吃街的爆款美食。

1. 关于配搭调味 —— 番茄酱、沙拉酱、甘梅粉、芝士碎、话梅碎全都可以往上加。