炒田螺,炒田螺怎么炒,最好吃

By 浪子孤狼

用料

• 田螺 500克
• 姜 1块
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 4个
• 靑红螺丝椒 各2个
• 花椒 20粒
• 酱油 1勺
• 料洒 1勺
• 鸡精 1茶匙
• 香葱 2根
• 盐 适量
• 油 适量

做法步骤

1、1备好田螺洗净。

2、2锅中加水，放入田螺，焯水两分钟。

3、3捞出沥干水分侍用。

4、4备好干辣椒，花椒，姜和蒜。

5、5锅热油，放入干辣椒，花椒，姜蒜炒香，放入田螺。

6、6加入盐，调入料酒，酱油翻炒。

7、7加入大半碗水，盖上锅盖，中火焖制十五分钟。

8、8青红辣椒切段。

9、9打开锅盖，加入辣椒，鸡精调味翻炒。

10、10最后加入香葱段炒匀，即可出锅啦~

11、11成品

田螺的营养功效

田螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经；具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效；治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

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