巴西的风格,好有韵味的哦。
难度:切墩(初级) | 时间:10分左右 |
主料 | |
巴西烤肉 | 鲜脆椒 |
熟芝麻 | |
辅料 | |
植物油 | 精盐、味精 |
鸡精、蚝油 | 红油、香油 |
1. 将烤肉切成厚0.2厘米的薄片待用,锅内下入植物油
2. 大火烧至六成热,下入烤肉片,炸至金黄色,捞出沥干油
3. 净锅置火上加热,下入红油,倒入香脆椒煸炒至焦香
4. 入精盐、味精、鸡精、蚝油大火翻炒
5. 下入熟芝麻,倒入烤肉片,淋香油,起锅装盘即可
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