茯苓粥,茯苓粥的做法和功效

【药膳陇原】党参茯苓粥

【原料】

甘肃党参、茯苓各15g，生姜3g；粳米50g。食盐少许。

【做法与用法】

先将党参、茯苓、生姜洗净，生姜还需切片，加水煎煮取汁，备用。粳米加水煮粥，粥成后加入药汁，再入食盐调味。分2次食用。

【适用人群】

本方具有益气温中、健脾养胃的作用。适用于气虚中寒、脾胃不足引起倦怠无力、面色㿠白、饮食减少、食欲不振、反胃呕吐、大便稀薄等的调养。亦用于脾胃虚寒型溃疡病、慢性胃炎所致胃脘痞闷、脘腹冷痛等的调治。

【组方诠解】

本方原名“参苓粥”，由党参、茯苓合生姜、粳米组成。方中党参、茯苓皆属味甘性平之品，均主入脾经，党参具健脾益气之功，茯苓有渗湿利水、健脾和胃之效；生姜温中散寒、开胃醒脾，粳米补中益气、健脾和胃。全方合用，具益气温中、健脾养胃之功，宜于中焦脾胃虚寒诸证的调理。