盐焗鸡蛋,盐焗鸡蛋的做法

By 秋天的红叶_67398

用料

• 主料：
• 鹌鹑蛋 300g
• 鸡蛋 2—3个
• 辅料：
• 粗盐（海盐） 1包
• 炒盐配料：
• 花椒/八角/香叶/桂皮 适量
• 用具：
• 电饭煲 1台

做法步骤

1、鹌鹑蛋上撒些面粉，用清水浸泡一会儿，清洗干净，捞出沥干水份。

2、把盐倒入锅中，放入香料，炒热。

3、电饭煲内胆，下面铺一层炒热的盐，把沥干的鹌鹑蛋放入锅中。

4、新增了两枚鸡蛋在其中。

5、把锅中剩余的盐全部倒在蛋上面。

6、电饭煲启动煮饭键开始焖煮。

7、出锅。

小贴士

1.想要蛋更入味一点，可以适当敲碎蛋壳。 2.电饭煲跳闸后可继续放置锅内焗半小时。

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