肉勾鸡,肉勾鸡最正宗的做法

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先将整一只土鸡剁块，洗净备用。

猪排骨小块，洗净备用。

把洗净的鸡放七成油锅炒，放葱，姜，蒜，干辣段花椒适量炒出香味。

再放排骨炒出水份，老抽，生抽，冰糖适量加开水。

倒入高压锅，加盐，八角面，花椒面，生姜面，土豆，上盖压20分钟。

出锅时加味精，鸡精，葱末。入盘撒葱花香菜。一道美味上桌啦。