烧卖的做法,烧麦的做法全过程

烧麦是我们家经常吃的早餐，1斤糯米可以做22个烧麦，可以吃好几天了，美味吃不腻

By Stephanie5603

用料

• 糯米 500克
• 香肠 2根
• 胡萝卜 1根
• 香菇 3个
• 咸蛋黄 6个
• 生抽 2勺
• 老抽 15克
• 蚝油 10克
• 饺子皮 半斤
• 猪油 适量

做法步骤

1、糯米泡半天以上

2、香菇泡发

3、香肠，胡萝卜，香菇切小丁

4、咸蛋黄蒸熟后切丁

5、大火蒸糯米20分钟

6、锅内放猪油，香菇，香肠，胡萝卜下锅

7、加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，加水小火慢煮，水不用煮干，留点汁拌饭

8、煮好后再加入咸蛋黄

9、将蒸好的糯米饭放入

10、拌好的烧麦馅

11、饺子皮把周围一圈擀薄，之间保留之前的厚度

12、包烧麦

13、包好的烧麦，大火蒸5分钟即可

14、美味

小贴士

还可以换一套馅料，肉馅+冬笋+胡萝卜+香菇 儿子建议以后就在馅里面直接包入半个咸蛋黄，可能更能吃出咸蛋黄的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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