五花肉小白菜炖土豆,土豆白菜五花肉炖菜

家的味道是什么？是妈妈做的小白菜疙瘩汤。每到夏天，妈妈常常做小白菜疙瘩汤。

记得，那是高三的时候，正赶上模拟考试的前一天，我就发烧了，回到家试表38度，吃了退烧药，躺在床上盖上毛巾被，一睡就是2个多小时，睁开眼，喝了一杯凉白开，开始咳嗽打喷嚏，于是又冲了袋感冒冲剂，喝完继续躺下，不知道是过了多久，我睁开眼，头上多了条湿毛巾，床头柜上多了一碗热乎乎的绿豆汤，喝了一口绿豆汤，妈妈走进来递给我一个温度计，我试了试表一看36度8，退烧了！好开心！可是浑身还是没有力气，躺上床又继续睡了，再睁眼，我感觉嗓子越来越疼了，喉咙里好热，可是身上好冷，浑身感觉又无力又隐隐作痛。起来吃了一碗妈妈做的稀饭。试了试表一看：40度！我的天哪！看下时间可以吃第二粒退烧药了，吃过后，继续回到床上，拿一晚我基本没怎么睡着，浑身很难受，转天早上试表38度多，于是去了医院，输了一天液，烧退了，回到家，桌子上放着一碗热腾腾的小白菜疙瘩汤，闻上去很鲜，妈妈让我洗好手赶紧把疙瘩汤吃了，刚出锅的疙瘩汤真的好烫，要等一等，慢慢的吃，小白菜、虾皮、面疙瘩的结合在一起丰富了口感和味道，越吃越香，不一会一碗小白菜疙瘩汤下了肚，倍儿舒坦！

其实，我小时候是不耐吃小白菜疙瘩汤的，因为里面有虾皮，那时候总感觉虾皮闻起来怪怪的，所以就不耐吃。小时候，我常常会因为这个食物看着不好吃或者闻着不好吃，就不吃，所以有一次在妈妈的强烈要求下我吃了小白菜疙瘩汤，到别说真的是越吃越香，从此就耐上了这道小白菜疙瘩汤。所以说，要尝了之后才知道自己是不是真的不耐吃。

小白菜，可以说在我家里出现频率很高的食材，可以做虾皮粉丝熬小白菜、小白菜疙瘩汤、小白菜炒香菇、小白菜豆腐汤、小白菜丸子汤、小白菜炖土豆、小白菜猪肉馅的饺子。。。。。。

下面我来分享下小白菜疙瘩汤的制作方法吧。

【制作步骤】

1. 小白菜焯水，盛出，过遍凉水。切好。

2. 面粉里加一点盐，一边加凉白开一边搅拌面粉，逐步形成疙瘩。（可以用矿泉水瓶子盖上扎一些眼，里面装满凉白开，挤一些水，搅拌，再挤一些水，再搅拌。。。。。。）

3. 葱姜炝锅。

4. 倒入虾皮，翻炒均匀。

5. 加入一块酱豆腐，翻炒均匀。

6. 倒入小白菜，翻炒均匀。

7. 倒入开水。煮开。

8. 倒入一些疙瘩，搅拌，再倒入一些疙瘩，再搅拌。

9. 搅拌均匀，等疙瘩变色基本就熟了，最后关火，倒入一点香油。出锅了，棒棒哒！

小白菜疙瘩汤，不仅是我耐吃的家常美味，而且也是我夏天常吃的美味。

不少天津娃娃都倍儿耐吃小白菜疙瘩汤，不仅越吃越香，而且吃完还倍儿开胃，香香哒！

大家好，我是介介！

您了，耐吃小白菜疙瘩汤吗？

欢迎文末留言告诉我！

棒棒哒！