鸡蛋的做法大全,鸡蛋的做法大全家常

鸡蛋是我们日常饮食中经常食用的一种蛋类，它营养价值非常高，富含人体所需的多种营养，深受人们的青睐。那么你知道鸡蛋怎么做好吃吗?都有哪些经典的做法呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

1、日式蛋包饭

“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理，原本叫做“OMELET”的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。

食材：鸡蛋、洋葱、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司。

做法

1、洋葱、培根分别切丁备用;

3、热锅入油，油温后下洋葱煸出香味，再下培根、玉米、青豆煸炒;

4、下米饭炒散后加豉油鸡汁、盐、胡椒粉调味, 炒匀备用;

5、鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀，滴入几滴料酒和植物油打匀;

6、平底锅烧热后调小火，到入蛋液，转动平底锅，把蛋液摊成薄薄的蛋皮;

7、在蛋皮中央上铺上炒好的米饭，四边迭起，小心翻面至鸡蛋全熟;

8、将蛋包饭盛入盘中，用小刀在蛋皮表面划个十字，翻开蛋皮，淋上番茄沙司即可。

2、苏格兰煎蛋

煮蛋口味太单一，觉得乏味?不如试试苏格兰煎蛋，想填酥脆罗列其中，美味难以形容。

食材：鸡蛋、面包渣、蜂蜜、肉松。

做法

1.将鸡蛋煮熟、去皮;

2.将剥皮鸡蛋裹上一层面包渣，再淋一层蜂蜜，然后裹上一层肉松，再裹上一层面包渣;

3.将裹好的蛋在油锅里炸一下，炸至金黄色，捞出——这就是美味的苏格兰煎蛋。

3、木瓜牛奶蒸蛋

这是既美味又丰胸的一道甜品，关键是做法也很简单。放到冰箱里，味道会更好。

食材：新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!)、两个鸡蛋、一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧)、牛奶。

做法

1.木瓜切块，平铺碗底;

2.鸡蛋+红糖打散;

3.牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样),牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内;

4.把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里。建议用大点的碗，或者弄精致点——少点木瓜少点蛋少点牛奶;

5.放入锅内，开蒸，水开后大概蒸10分钟，既成。

4、五香豆腐丝蛋饼

操作时间：15分钟。

难度指数：★

营养指数：★★★★

原料：高碑店五香豆腐丝、面粉、胡萝卜丝、胡椒粉、豆浆少许。

制法

1、甄腐丝斩成小段，胡萝卜丝少许，斩成小段。

2、加入胡椒粉、黄豆浆少许，搅拌成糊糊。

3、小火热油，倒进去慢慢煎熟，入锅后可以上面撒点小葱，翻面的时候小葱已经融在糊糊里了。

结语：通过上面的介绍，大家是不是对鸡蛋的家常做法都非常了解了呢?鸡蛋的营养价值很高，关于鸡蛋的做法那也是千万种，实在太多了，以上是小编给大家介绍的几种做法，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。