小炒肉,小炒肉的家常做法

推荐一款好吃到爆的家常下饭菜～农家小炒肉！香辣过瘾，这样做肥而不腻，越嚼越香，辣辣的太开胃了，连吃两大碗饭都没过瘾～喜欢的赶紧试试…

By 厨房笔记-fang

用料

• 五花肉 250克
• 线椒 3个
• 大蒜 3瓣
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 小米辣 3个

做法步骤

1、五花肉洗干净切薄片，小米辣，尖椒切段，葱蒜切好备用

2、起锅刷少许油，放入五花肉煸至微微金黄（煸炒出的油可以倒出）

3、加入葱蒜炒香加入

4、一勺料酒，

5、一勺生抽

6、半勺老抽

7、翻炒均匀，倒入青红椒，

8、加入少许盐，再翻炒两分钟出锅即可！

9、✅真的太香了，保证你吃一口就爱上～记得多煮点米饭哦……

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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