鸡中翅的做法大全,盐焗鸡中翅的做法大全

有很多人买了鸡中翅不知道怎么做，我来给你们推荐几款做法，绝对美味，教程来了，

1、可乐鸡翅

材料：鸡中翅，可乐，青豆，料酒，姜，盐，

做法：速冻青豆清水里浸泡解冻，入沸水锅中，放适量盐煮熟捞出，鸡中翅洗净，划两面三刀，入沸水中烫出血水捞出，冲洗干净，煎锅烧热放油，转小火，放入鸡翅煎至两面金黄，放姜、料酒、六月鲜酱油、适量盐翻炒上色，倒入一听可乐，中小火焖煮约20分钟左右，待汤汁浓稠，大火将汤汁收干装盘，撒上青豆即可。

2、啤酒鸡翅

材料：啤酒1罐，葱 5g，姜 10g，蒜 5g，糖 少许，食用油 适量，生抽 适量，盐 少许，

做法：鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水，将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分，葱姜蒜切好备用，准备好一罐啤酒，锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香，放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅，煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅，煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖，煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐，大火烧开后，改小火焖鸡翅，焖的过程中不要翻动鸡翅，焖到差不多汁干即可盛出。

3、红烧鸡翅

材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜

做法：鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用，锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒，鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的），继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

小诀窍

注意：先炒酱油比较容易上色，颜色会更好看，也更入味，最后注意别烧干了#唯美食与美人不可负##自制美食##舌尖上的美食菜谱大全##美食##美食美刻#