清炖鸡汤,清炖鸡汤怎么炖好喝又营养

坐月子的时候，爸爸每天早上会给我做一小盆鸡汤，怀念家的味道。

By 舌尖上的幸福味道

用料

• 鸡 一只
• 葱 3段
• 姜 4片
• 盐 适量
• 水 适量
• 香菜 1颗
• 白萝卜 1个
• 木耳 50克
• 花菇 100克
• 辅料（补气血中药材） 适量

做法步骤

1、鸡肉反复换水，清洗干净。

2、准备好食材:鸡肉，花菇，木耳，白萝卜 辅料: 葱姜红枣，中药材（党参黄芪当归）

3、砂锅加水，放入鸡肉和辅料，开火，水开时去浮沫（这一步很关键）。同时准备好萝卜，泡发洗好木耳香菇（香菇先清洗干净，泡发的水倒进锅里）备用。

4、大火烧开，小火炖煮一个半小时，放入香菇木耳和白萝卜，加入适量盐和胡椒面继续炖煮。

5、切点葱花（也可以来点香菜）放在碗里，出锅。

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