萝卜丝饼,萝卜丝饼的做法

我记得小时候读书那会，每当放学，学校转角那有个摊位卖萝卜丝饼，炸得香香、脆脆的，不加肉1毛钱一个，加了肉末2毛钱一个，最开心就是下雨天，爸妈来接放学，总会给买上一个，每次都是狼吞虎咽地，觉得超级美味！现在到哪都找不到卖萝卜丝饼的摊位，那就自己做吧！

By 飞扬漫舞

用料

• 白萝卜 1根
• 面粉 100克
• 香葱 2根
• 食盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 香肠 1根
• 植物油 适量

做法步骤

1、准备食材

2、白萝卜去皮切丝备用，加入盐拌匀略腌出水份

3、腌萝卜时，把香葱切成葱花，香肠切成丁

4、面粉加水，调成酸奶状

5、把萝卜挤干盐水，放入面糊里，加葱花，香肠丁

6、加胡椒粉、食盐搅抖均匀

7、圆盘里倒入适量植物油

8、下萝卜丝糊煎至两面金黄即可！

9、翻面煎

10、萝卜丝尽量切细点儿，这样口感更好。

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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