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番茄炒蛋的做法大全,番茄炒蛋的做法大全家常
2022-02-05 12:54 来源: 36创业加盟网

番茄炒蛋的做法大全,番茄炒蛋的做法大全家常

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西红柿不仅成就了最最经典的家常菜西红柿炒鸡蛋,还可以和特别多的食材搭配出好味道。而且,把它放到早餐也是很不错的。要知道早餐中如果有蔬菜,可是提升早餐质量的好吃法哦。

主料

大个西红柿1个

辅料

鸡蛋2个 嫩豌豆少许
剩米饭1碗(二米饭) 番茄酱少许

番茄蛋炒饭的做法步骤

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1. 把西红柿洗净切成小块,鸡蛋打散成蛋液

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2. 先将鸡蛋炒熟用铲子铲成小块盛出待用

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3. 锅中再倒入少许油,将西红柿块和洗净的豌豆一起倒入锅中,翻炒一会至西红柿出汤、豌豆熟

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4. 将炒好的鸡蛋、番茄酱和剩米饭倒入锅中

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5. 调入一点盐,不断翻炒均匀即可

小贴士

1、加入番茄酱可以使番茄的味道更加浓郁

2、炒制豌豆时,多翻炒一会,使西红柿多出一些汤,也使豌豆更易熟

3、制作炒饭用剩米饭口感更好,不建议用新蒸出的米饭。这里用的是大米和小米混合的二米饭,用大米饭或杂粮饭也都可以

4、因为西红柿为出较多的汤汁,所以做好的炒饭不像一般炒饭那样粒粒分明,是另外一种口感

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