黑芝麻糊的做法,黑芝麻糊的做法和配方

早餐品种，随着生活水平的提高以及人们营养意识的健全而变得日益丰富起来。小时候，早餐不是粥就是热汤面，如今，牛奶粥包子馅儿饼面包蛋糕，乃至肠粉小笼包，想吃什么就有什么，再也不会因为口袋发瘪而委屈肠胃。

一年之计在于春，一天之计在于晨。早餐，三餐中最为重要。我家没有不吃早餐的传统和习惯，不管时间多紧，早餐，是一定要准备的。所以，我打小就没饿着肚子去上学过。很多同学，早餐从来不吃，个个面黄肌瘦营养不良似的，而且后来多数都有了胃病，不能说得不偿失，应该说，没有个负责任的老妈真是不行。

给我们做了几十年早餐的老妈，如今早已花甲之年，却一直保留着早餐喝一碗黑芝麻糊的习惯，十几年了没有改变过。原来没有做芝麻糊的工具，芝麻糊都是买现成的，市场上有专门磨各种粉的，老妈会特地去磨点儿黑芝麻粉，那些原料都是熟的，磨成粉，用开水一冲就好。虽然超市里有各种品牌的袋装芝麻糊，老妈还是不舍得，相比之下，后者要贵不少。

后来，因缘际会，我成了美食达人，各种厨电一应俱全，光是破壁机，前后有很多个。有了这东西，老妈再不用去外面找人磨芝麻粉，每天早上把黑芝麻放进破壁机，半个小时都不到，香浓丝滑的黑芝麻糊就喝到嘴了。刚开始，全家陪她喝，后来，大家都陪不过，只有老妈一人喝，那好，我就专门给她准备了迷你的破壁豆浆机，老人家开心得像个孩子。

自己在家做黑芝麻糊，只需两样食材，做法超级简单，喜欢养生的朋友不妨学起来。

【自制黑芝麻糊】

【食材】：炒熟的黑芝麻半杯（自带的小量杯）、糯米半杯（加了糯米的芝麻糊才有顺滑的口感）、纯净水280毫升。

【具体做法】：

1、取半杯糯米。对于女性而言，糯米如同黑芝麻一样，是非常滋补的食材，这也是为什么很多女性喜欢糯米食物的原因。

2、取半杯黑芝麻。可以买现成的熟芝麻，也可以自己炒熟。但有一点要注意，炒黑芝麻时不容易判断火候，可以加少许白芝麻进去同炒，白芝麻变色后即可关火。

3、把黑芝麻与糯米放一起，清洗干净，最好用筛子，不浪费。

4、把两者放进迷你破壁豆浆机，再加入280毫升的纯净水。

5、启动机器的米糊或豆浆功能即可。

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6、程序结束，倒进碗中，正好是一碗的量，一个人足够。喜甜的朋友可以加少许冰糖进去同煮，老妈不爱甜，所以，总是喝原味儿的芝麻糊。

【成诗有话说】：

黑芝麻和糯米都是对人体有益的食材，白发早生的人可以多吃些黑芝麻，坚持下去，管用。家中有材料就自己做黑芝麻糊吧，简单几步，经济实惠，比买的放心。

我是静默成诗，本职律师，因爱洗手做羹汤。喜欢家庭料理，擅长把普通的食材做出最好的味道。如无特殊情况，基本会坚持日更，与大家分享更多的家常食谱。在此谢谢大家的关注与支持，深表感谢！同时声明，此图文作品系静默成诗原创，谢绝不良自媒体搬运及盗图。