自制八宝饭,自制八宝饭的家常做法

手把手教你做方松食堂人气美食

第八期来啦

今天是松江人年夜饭桌上必不可少的

甜蜜八宝饭

准备材料

主料：糯米饭、红豆（豆沙）

辅料：红绿丝、猪油、食用油、白糖

制作步骤

1.将红豆提前浸泡一夜后，隔水蒸酥，用纱袋筛出渣，确保留下的豆沙口感细腻。

2.将糯米蒸熟后，加上猪油、白糖、适量食用油拌匀。

TIPS：做八宝饭一定要趁热，猪油刚融化时是最好的时机。

3.将拌好的糯米舀入装有红绿丝和蜜枣的小碗中，再加入豆沙馅料，后盖上一层糯米，经过平整塑形后再反扣至蒸箱上。

不一会儿

一个个圆滚滚、香气四溢的八宝饭就出锅啦

是不是很简单呢？

快来试一试吧

往期回顾：

吃完还想舔手指，方松食堂浓油赤酱的秘制酱鸭攻略在这里→

入口即酥！这道年味十足的热门菜“秘方”小松帮你要到了，学起来~

“馋老胚”在哪里？手把手教你做面拖大排啦

仪式感满满！你家的走油肉是这样做的吗？

甜蜜蜜！好吃到停不下来的糖醋小排，小松教你做

色香味俱全，这道荠菜蘑菇烩虾仁简单好上手

炒三鲜只有三鲜？不会做的看过来，松江大厨手把手教你做菜啦

文字、图片、编辑：周雨薇