自制薯条,自制薯条怎么做又脆好吃

薯条的营养比较丰富，适量吃薯条对身体有一定的好处，薯条的制作材料是马铃薯，也就是我们平时说的土豆，马铃薯富含大量的膳食纤维，有助于人体更好的消化、吸收。中医也认为马铃薯有和胃、调中、健脾、益气的作用，可以用来调理脾胃，马铃薯还含有丰富的维生素A、维生素C以及钾、锌、铁等微量元素，优质的淀粉含量也比较高，所以吃薯条可以补充多种人体所需的营养物质，但是要注意的是平时吃的薯条，一般是油炸后食用，炸薯条中含有大量的反式脂肪酸，如果炸薯条吃得比较多，会造成明显的脂肪堆积，导致肥胖，还会增加人体血液的黏稠度，导致心脑血管疾病，比如中风、心梗，所以薯条虽然营养比较丰富，但是油炸的薯条不适合多吃。 薯条的营养比较丰富，适量吃薯条对身体有一定的好处，薯条的制作材料是马铃薯，也就是我们平时说的土豆，马铃薯富含大量的膳食纤维，有助于人体更好的消化、吸收。中医也认为马铃薯有和胃、调中、健脾、益气的作用，可以用来调理脾胃，马铃薯还含有丰富的维生素A、维生素C以及钾、锌、铁等微量元素，优质的淀粉含量也比较高，所以吃薯条可以补充多种人体所需的营养物质，但是要注意的是平时吃的薯条，一般是油炸后食用，炸薯条中含有大量的反式脂肪酸，如果炸薯条吃得比较多，会造成明显的脂肪堆积，导致肥胖，还会增加人体血液的黏稠度，导致心脑血管疾病，比如中风、心梗，所以薯条虽然营养比较丰富，但是油炸的薯条不适合多吃。

By 简食深夜食堂jojo

用料

• 土豆 五个
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 盐 2勺
• 玉米淀粉 适量

做法步骤

1、做薯条要用比较粉的土豆～我用的是红色土豆

2、把土豆削皮

3、削皮后的土豆

4、先切片再切条

5、这是我切的条，随意自己切，宽细自己决定。

6、切好的土豆条冷水泡5分钟，去掉土豆表面的淀粉

7、锅里放入一勺食用盐，可以很好的让土豆条入味

8、倒入土豆条，煮一下不要太长时间。煮1-2分钟

9、捞出来到冷水碗里

10、浸泡一下

11、倒入盆里沥干水

12、反复浸泡后盐淡了很多，所以还要加一勺食用盐

13、下手抓均匀让土豆条充分吸收盐

14、加入玉米淀粉

15、搅拌均匀，让每个土豆条都粘上玉米粉

16、放入冰箱冷冻2个小时

17、锅里倒入食用油

18、把冻好的薯条倒入锅里炸或煎都可以

19、煎的样子

20、做好的薯条，咸香美味，你喜欢吗？

21、配番茄酱美味美味，大朋友小朋友的最爱。

土豆的营养功效

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。

1.补充营养、可作主食 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

2.和中养胃、健脾利湿 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3.宽肠通便 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

4.利水消肿 土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5.降糖降脂、美容养颜 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

6.减肥：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

7.美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

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