如今，小型旋转火锅店越来越多。看到旋转餐厅火爆，一些人急忙投资。由于早期检查较少，一些商店后来因各种原因关闭；因此，开小型旋转火锅店很有必要。做好前期调研，知道自己知道的才是成功的基础；

一、美食客群定位：

观察比较火爆的火锅店消费者如何开火锅店，哪个年龄段的人比较多；人们喜欢什么样的调味品等；了解了年龄段之后，再了解这个年龄段的人喜欢去哪里；

二、当地消费水平：

火锅店的成功还取决于当地的消费水平，即每位顾客的单价。单价高的食品很难成功卖到消费低的地方；

三、店铺地址：

开一家小型旋转火锅店的关键是店铺的选址。选择地段好的店铺，可以吸引源源不断的客流；山东中意旋转火锅设备也有自己的直营店如何开火锅店，并结合多年的客户开店。经验总结如下： 一般以商业综合体为主如何开火锅店，其次是美食广场、商场、超市、大学城和社区；

四、 火锅设备定位：

选择什么样的火锅设备？不要盲目相信设备厂商的宣传，而是结合之前的调查，找到适合自己的设备；例如：是单锅还是单锅还是单锅，单锅单价一般在10元到30元不等，而涮锅单价高很多，消费较高，用餐时间会增加；所以要根据当地的消费水平，不要盲目；

每个行业都有好有坏；总之，前期工作要根据当地的实际情况来做；祝你找到对的店，希望旋转火锅店生意兴隆；