在很多行业，随着季节的变化，会出现明显的淡季。火锅——作为中国非常火爆的餐饮行业，季节性也很明显，比一般行业还要突出！随着冬天的来临，如今越来越冷的天气，无疑是火锅生意的黄金季节！吃火锅的人很多，开火锅店的人也很多。那么开火锅店的流程是怎样的呢？

关于开火锅店的过程，这真是仁者见仁的问题，不同的人肯定会有不同的理解。但是对于大多数人来说，一些基本的东西是不会改变的，大概包括以下几点：1规划定位2投资预算3命名4店铺租赁等。

火锅店流程的规划和定位取决于姜想开的火锅店的规模。所谓大就是要有足够的运营资金。从商业地产角度切入闲置和潜力商铺。一是不需要高昂的过户费，二是足够大的面积租用成本很低，租金是餐饮行业固定成本最高的。如果租金统一，就相当于降低了这个成本，利润也由此而来。这也是众多大型餐厅的一大盈利点。但就总投资规模而言开火锅店流程，风险较高，不建议新手使用此方法。所谓小是指200平方米以内，多建议100平方米以下。因为100平米以下不用申请环保许可证，可以节省大量的开店成本和公关成本。如果有机会看一下所有前100名餐厅的名单，你会发现其中近28%是火锅。

火锅店流程的投资预算。开餐厅的成本包括很多方面比如：1.租金：不同的城市，不同的商圈，不同的区域，不同的位置开火锅店流程，租金单价*不同，最重要的是选好位置！选址！！选址！！！*单位租金=每天每平方米租金。我宁可市区20元单位租金的商铺，也不愿郊区2元单位租金的商铺。因为足够的流量是营业额的基础，所以需要自己去了解和计算。2.装修：不同的位置、不同的面积会影响总造价，一般按每平方米单价计算。如果以高区分，中低端，高端项目每平方米单价在2000左右以上，中端单价1000-2000，1000以下算低端。高中低端不重要，重要的是是否适合项目本身。3.证书：不同的城市规模不同，一般一线城市5k-2w，二线城市2k-5k。这个费用在一线城市尤其多变。因为审核比较严格，相应的润滑油支出也比较高，但也不能太离谱，一般不高于5w；4. 设备：首先确定产品。根据产品的储存、加工、生产等不同，配置不同的设备。5.桌椅/餐具：根据店铺的大小和餐厅的定位而有所不同。需要注意的是，火锅桌椅餐具也应与项目装修相同，且项目的定位方式必须相同。6.其他如电话安装；各种杂项等

火锅店开店流程的火锅店名称，命名思路：目标顾客；谁是目标客户，男性还是女性……目标年龄段是什么；每月收入多少；你喜欢哪个关键词.....特色菜 例子：A Zong Noodle; 澳门豆老; 永和豆浆；沉记汤... 装修风格举例：干锅菊；柯松芳；俏江南；农家乐... 整体色系 例子：水晶米粉；柠檬可乐；黑暗餐厅；Noodles Rice Noodles... 一个好名字就是一个好工具，让人印象深刻，不断被记住。很多餐厅之所以没有起名，是因为他们有一个老板个人非常喜欢的名字。但客户不喜欢这个名字。毫无疑问，哪一个更重要。好名字是成功的开始；好名字是成功的一半；好名字不是凭头脑想出来的；一个好名字是科学的分析和应用。

开火锅店的流程1.要看店铺的房产证原件：有店铺的使用范围，很多店铺没有餐饮资质。2. 向房东求免租装修期：不管你打算装修什么，告诉他你很重视装修，需要动工。免租期是指合同签订后无需支付租金的时间段。通常租赁中的开始日期是指免租期后的第一天。3.一般免租期为1个月：如果面积超过150平方米，可以加起来。因为可以提前完成项目流程，并充分利用免租期内的时间开展开业促销活动。期间不收租金！4.如果楼上是居民楼：你要三思。如果居民抱怨你的排烟问题，有关部门为了和谐，给你带去和谐！5.租金上涨：一般从第三年开始逐年上涨，幅度在2-3%左右，有的5%左右。6.建议马上用计算器计算：计算增量，拉出一个分数和楼主聊聊！相关部门为了和谐，带你出和谐！5.租金上涨：一般从第三年开始逐年上涨，幅度在2-3%左右，有的5%左右。6.建议马上用计算器计算：计算增量，拉出一个分数和楼主聊聊！相关部门为了和谐，带你出和谐！5.租金上涨：一般从第三年开始逐年上涨，幅度在2-3%左右，有的5%左右。6.建议马上用计算器计算：计算增量，拉出一个分数和楼主聊聊！

开火锅店的流程大致可以分为以上几个主要方面。当然，这只是个人意见。大家可以根据自己的实际情况决定如何开火锅店！开一家火锅店，选择火锅桌椅也很重要。一张好的火锅桌椅开火锅店流程，直接关系到火锅店生意是否红火！买火锅桌椅到深圳海德利家具，13年品牌，质量保证，值得信赖！推荐阅读：哪里可以买到火锅桌椅？