用椰子做粉丝？天太黑了！别担心，你一吃东西就会爱上你

我还记得去年的这个时候，为了缓解夏天的炎热，我在海南教你做清凉

新鲜的谷物、q-bomb西米和清爽的果冻堆积如山，堆满了水果

然后倒入冰凉、醇厚的椰奶。太神奇了

喝了一杯后，心凉了，身上的干热消散了

这就像是在一个岛的边缘，有清澈的海水，年轻的沙子和椰子风。非常舒服

海南人对椰子的热爱深入骨髓

椰子鸡，椰子奶，椰子奶，椰子糖，椰子粉。。。甚至可以用来制作香肠粉

说到香肠面，孩子们的第一反应可能是我们通常吃的广东香肠面，白色柔软，里面包着各种各样的肉馅，外面淋着咸酱油

用椰子做粉丝？天太黑了

嘿，别担心。这种椰子粉丝实际上是一种以椰奶为粉丝，芒果为馅料的甜点

它尝起来像凝胶，但又嫩又嫩。它充满了椰子的味道。你一吃了它就会喜欢的

芒果香肠粉具有悠久的清凉历史，是近年来海南休闲食品行业流行的一种新型净红色

即使离开海南，广州的许多甜品店也纷纷效仿

外面的30元

说实话，这甜点不能在甜点店里用。你可以在家里做

除了椰奶和芒果，以及我们在夏天经常吃的白色果冻外，所用的材料也用来帮助椰奶凝固成肠粉

制作香肠粉，包好切好的芒果做肠粉，然后倒入一层浓郁的芒果酱。完成了

别费心把它卷起来。这道菜教你一个更简单的方法——把粉丝切成小块，和芒果丁放在一起，然后倒入冷椰奶做成芒果河面

正好周末时间比较多，所以除了雪白的椰奶香肠粉，我还做了另一种清澈的椰水香肠粉，味道比较好

（小可爱经常问椰奶、椰奶和椰水的区别。文章末尾的蔬菜小贴士会给你一个详细的介绍。记得看一下~）

如果你喜欢椰子味，你可以选择椰奶香肠粉；如果你想咬牙，选择椰子水香肠粉

如果你是椰子和芒果类蔬菜的爱好者，当然，你可以一次做三份甜点并享用

-芒果粉丝；清凉椰汁-

[成分]

雪白椰奶河粉：椰奶40g、椰奶140g、清水20g、白果冻20g/魔芋粉20g

水晶椰子水河粉：椰子水180g，清水20g做肠粉，白果冻20g/魔芋粉20g

芒果粉丝：椰奶粉丝/椰水粉丝200g芒果200g椰奶10g椰奶10g

芒果河粉：椰奶河粉50g椰奶河粉50g芒果1/4椰奶/椰奶

[食谱]

椰奶粉丝：

1.20g将清水和20g白色果冻混合均匀，直到没有颗粒

@将140克椰奶和40克椰奶放入2.小锅中煮至沸腾做肠粉，然后加入搅拌过的白果冻，煮至融化

3.倒入一个28*28的方盘中，铺好，放入冰箱冷藏15分钟，凝固后取出，切成一大块长方形，完成香肠面皮

椰子水香肠粉：

1.20g将水和20克白果冻混合均匀，将180克椰子水倒入小锅中煮至沸腾，然后加入搅拌过的白果冻，煮至融化

@2.将其倒入一个28*28平方的盘子中，铺好，放入冰箱冷藏15分钟，取出切成椰奶和米粉

芒果粉丝：

1.将芒果切成1-1.5cm加入10克椰奶和10克椰子水制成芒果酱

@2.将椰奶粉丝片铺在卷帘上，滚动芒果条，然后倒入芒果酱和芒果粉丝

椰水香肠粉可以随意撒上椰奶

芒果米粉：

1.将椰奶/椰水粉皮切成小条并放在一边

@将50g椰奶河粉、50g椰奶河粉、100ml椰水/椰奶、芒果碎放入2.杯中，芒果河粉即完成

你也可以洒上干蔓越莓、椰子片、绿豆、红豆沙、珍珠等，变成一杯清爽的椰子汁

金色的芒果，披上白色椰奶粉丝的外衣，整个人在倒出芒果酱的瞬间兴奋不已

入口，嫩滑清澈的肠粉和甜芒果在舌尖旋转跳跃，很容易让人陷入这种甜味之中

每当使用椰奶和椰奶时，总会有可爱的人感到困惑。蔬菜会为你敲黑板↓

小提示

椰子水、椰子奶、椰子奶和椰子奶有什么区别

椰子水是一种透明的液体，我们通常会买回整个椰子。入口又轻又甜

外面的椰子鸡火锅是用椰子水煮鸡，特别新鲜甜

椰奶、椰奶和椰奶是从椰肉中提取的

椰子肉是喝了椰子水后在一边的厚厚的白色果肉

椰奶和椰奶其实是一回事。它们是将椰肉压碎并与水混合而成的液体

椰奶是不含水或含水量很少的椰奶。它通常用于烹饪，尤其是在东南亚菜肴中

例如，用蔬菜制成的芒果糯米是用椰奶浇水的

我最近看到了一句我最喜欢的话，并与大家分享：

庆祝你的独特性，即使你的独特性很普通

每周都会“精心挑选”蔬菜

官方帐户是最受欢迎的菜单

发表在《蔬菜之湖专栏》上~

知美食骑士提醒：本文从官方帐户《菜菜日记》开始，转载这封信。p>