火鸡与烤鸭

火鸡与烤鸭

图片来自网络

文／重生

飘洋过海到美国做留学生，每年感恩节，我和外子窝在家里烤一只中国鸡应景，是用酱油先腌过的那种。为什么不用火鸡呢？一来是不知如何烤，二来火鸡太大，只有二个人怎吃得完？

日子就这样过去了，一直到大儿子上了小学二年级，我们还是如此。那年感恩节后，他十分伤心地从学校回来，说老师要吃火鸡的孩子举手，他是全班唯一没举手的学生。说完委屈的掉下了眼泪。我立刻醒悟，自己固执地不肯入境随俗，使小小的他心灵受了伤。

于是开始收集感恩节的食谱，去图书馆查感恩节的历史根源：那是很久以前的事了，有一群清教徒住在英国，因为想自由地敬拜上帝，不想受到许多无谓的限制。而这件事对他们太重要了，所以他们不惜冒着生命危险感恩节为什么吃火鸡，乘风破浪地来到新大陆。

他们一切从零开始，其中的艰辛不难想象。但是他们不但没有抱怨所受的苦、牺牲的生命，却仍然保持希望──我常想是什么力量，可以使他们丢下舒适和已建立的家园？甘甘心心地走向不归之路？

次年土地有了出产，他们为收成喜悦并献上感恩。一代代的述说相承下来，遂成为传统风俗。为了不忘记这段经历，在1863年，林肯总统特定11月的第四个星期四为国假，全国一起怀旧感恩！

从此我爱上了这个节日：感恩（Thanksgiving）！多美好的二个字！

好友莉莉和先生，在大费城开了一家中国餐馆，他们的北京烤鸭大概是我吃过的最好的。莉莉每逢感恩节，都拖了孩子上自家餐馆吃北京烤鸭。

当我告诉莉莉，我大儿子的遭遇感恩节为什么吃火鸡，她也说是啊，是啊！她儿子也抱怨每年过完节返校，其他孩子都谈到火鸡，他却只能说烤鸭，尝都没尝过火鸡！

那年，我特别请他们全家吃感恩节大餐。新鲜的火鸡用烤袋包好，老实说，烤出来味道相当不错！记得莉莉的孩子在大快朵颐后，露出轻松快乐的表情。莉莉在旁边加了一句：“好了，明天可以回去告诉大家你吃了火鸡了！”

我不能评论到底是火鸡还是烤鸭好吃，我肯定可以说，火鸡会让孩子在学校不孤单，而烤鸭会使他不好意思，因为觉得自己不在主流里！

每年感恩节，我都会做一些只有在这天才可以享用的特别菜，及平常不轻易露的绝活。如此这般，到了这日子，出去的都会想回家。我儿媳在度蜜月回来后向我抱怨，说他们在餐馆享用感恩节大餐时，儿子不断提到母亲的火鸡和配菜。

我喜欢的是在这一天全家绕桌而坐，无论日子多不好过，还是可以找到一件值得感谢的事。因为活着就有明天感恩节为什么吃火鸡，希望就不远！

作者来自台湾，美国教育硕士。现任职公立小学，育有二子，喜爱音乐、文学、艺术。