蛋糕教程教你在家自制奶油蛋糕，做法简单

教你在家自制牛油蛋糕，松软细腻，制作简单，早餐下午茶都可以！

有时候我吃过很多新奇的网红蛋糕，但我会想念最经典和原汁原味的。奶油和蛋糕是最原始、最常见的组合。蛋糕的柔软配合奶油的细腻，口感超级好。每当春天来临时，人们对甜食都有莫名的渴望，这款奶油蛋糕就能满足你。

食品、烘焙、甜点、蛋糕、面包、糕点

奶油蛋糕可以作为早餐，配上一杯牛奶或酸奶，永远吃不腻；下午，来一杯咖啡，休闲又惬意！奶油蛋糕的制作非常简单，美味又营养。如果喜欢吃水果，还可以在上面加点水果，又变成了水果奶油蛋糕。喜欢吃奶油蛋糕或蛋糕胚的小伙伴一定不要错过这一款。接下来就给大家介绍一下牛油蛋糕的制作方法，赶紧学起来吧！

奶油蛋糕

材料准备：鸡蛋5个、糖60克、低筋面粉60克、牛奶50克、食用油40克、淡奶油100克、白糖20克。

步骤：

1、 将两个锅中的蛋白和蛋黄打散，备用。在蛋黄中加入牛奶和食用油，用打蛋器打至顺滑。用电动打蛋器将蛋白打至温热起泡，呈大钩状在打蛋器上。

2、取1/3的蛋白加入蛋黄中，搅拌均匀或用打蛋器打成锯齿状；将1/3的蛋清加入蛋黄中，或使用与上述相同的方法搅拌。将蛋黄部分倒入剩下的蛋白中，同样的方法搅拌。

3、在烤盘上铺一层油纸，倒入蛋奶糊，抹均匀。轻轻摇晃在家怎样自制奶油，抖掉里面的气泡。烤箱提前170度预热，将烤盘放在烤箱中间，155度烤30分钟。煮熟后倒扣在案板上切块。

4、将鲜奶油放入盆中在家怎样自制奶油，用电动打蛋器打发。将打发好的奶油放入裱花袋，一层蛋糕一层奶油，共四层。黄油蛋糕三明治做好了。

小贴士：我剪了一个长方形，大家可以根据自己的喜好剪成各种形状。烤箱温度仅供参考，请根据自己烤箱的实际情况自行调整。也可以放一些水果作为装饰，比如草莓、芒果等。蛋清一定不要搅拌，会消泡！

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结论：学习烘焙星系冠层