炒元宵不用解冻，速冻元宵可以炒吗？

元宵节快到了，各种吃元宵的方式都会出现。当然，除了常见的蒸，很多朋友更喜欢炒元宵。那么炒元宵需要解冻吗？元宵怎么炒比较安全？本文为您带来相关答案。

不解冻炒元宵

最好先解冻。解冻的方法是蒸！

炒元宵这两年受到很多人的欢迎，想要做点儿难忘的事，最好提前蒸一下。以免发生意外。

速冻元宵可以炒吗？

可以炒着吃。具体步骤：

1、先把元宵放在蒸锅上蒸约3、4分钟，这样元宵的外皮会变粘，把元宵馅煮到第五成熟。

2、然后把元宵从锅里拿出来速冻汤圆可以直接炸吗，挂一会。锅里放油，用稍微大一点的火加热。当油温达到 70% 时，转小火。

3、将蒸好的元宵放入锅中，用勺子翻动元宵。这时候就不需要用勺子来打元宵了。因为元宵基本都是提前煮熟的，预热膨胀不大，元宵皮已经变粘了。承受一定的拉力，顶多会出现一点裂纹，但不会溅油。特别注意用小火。

4、元宵炸至金黄后捞出食用。

注意：元宵要均匀裹上面包糠，不然炸的时候会粘在一起；油温控制在30%左右，以免饺子在煎炸时破裂。

元宵节的饮食禁忌

元宵节期间必须吃元宵。这和中秋节吃月饼一样，意味着团圆和圆满。北方的元宵多为甜馅，如糖、豆沙、芝麻、山楂等，南方则有甜、咸、肉、素。元宵的外皮是用糯米粉做的。糯米含淀粉较多，粘性大速冻汤圆可以直接炸吗，不易消化。肠胃功能不好的人、老人、小孩在进食时要特别注意，以免消化不良或吞咽困难。

另外，吃元宵时，要谨防“烫嘴”造成不必要的伤害。胃溃疡、十二指肠溃疡等溃疡病患者，最好不要吃太甜的食物，以免增加胃酸分泌，增加对溃疡面的刺激。 《伤寒论》特别提出速冻汤圆可以直接炸吗，当鼻咽癌大病痊愈，或者病愈初愈时，要“忌寒黏糊糊”，患者不宜多吃元宵。