人们常说或听到黄花菜冷，但它有典故，你知道吗？

有一句人们经常说或经常听到的标语，那就是“黄花菜是冷的”。我们知道它的意思，但也有对这句话的暗指。一开始就和大家分享。

在黄花菜最大的产区湖南等地区，人们在宴会上最后一道上菜的菜是黄花菜。对于你的脸，只需说“等到金针花冷了”。后来我用“黄花菜冷”来指时间太长，等得太久，太晚，既是批评迟到的人，又是嘲讽，不伤人脸。

其实黄花菜是一道非常好吃的菜。我以前在平邑镇的一些村庄吃过。味道确实不错，不过在费县和临沂市很少见到这道菜。关于黄花菜还有很多你不知道的知识。今天收集起来分享给大家。

在康乃馨成为母爱的象征之前，我国还有一种母亲的花，就是萱草花。是黄花菜的学名之一。

还有几个关于萱草（黄花菜）的花语：

1、忘的爱，萱草，又名Forget about Worry，代表“忘记所有不愉快的事情”。

2、让他（她）放下悲伤。

3、隐藏的心情。

4、萱草的花语是爱的遗忘。

5、也是中国的母花。

当然有一些历史记载：

萱草在中国有着数千年的栽培历史。萱草也被称为形容词，意思是忘记。最早的文字记载在《诗经·卫风·伯氏》中：“草之愁，字树之背”。朱熹注：“又是忘忧，思，北堂也。”

又名望油草（Wangyoucao），出自《自然史》：“萱草，食使人快乐黄花菜忘忧草，忘忧，故名望油草。”《诗经》说：“北塘暗”可种玄”；北塘意为母亲之意。古时游子欲远行，先在北塘种植萱草，以解母亲对孩子的思念，忘却烦恼。唐代孟郊《游子诗》写道：“萱草长在殿阶黄花菜忘忧草，游子游天下；慈母靠在殿门上，却不见黄花菜。王冕《欧舒》“今日风好，堂前黄花菜花。捧着母亲生日的杯子，欢乐中无声无息。”历代文人也常以它为诵经题材，曹植为之，苏东坡为之。夏侯展的这首诗，一一指出了萱草在生活中的地位。萱草又名“易南草”，《封土记》说：“孕妇穿草，生男孩”，故得此名。

萱草在中国有着悠久的栽培历史，两千多年前的《诗经·魏风》中就有记载。后来的许多植物学著作黄花菜忘忧草，如《救荒》、《花镜》、《本草纲目》等，都有很多描写。 《花镜》还首次记载了重瓣第一草，并指出其花有毒不可食。