河蚌河蚌的做法

河蚌炖

材料：贻贝肉1500克，五花肉250克。

调味料：绍酒20克、小葱1个、姜2片、精盐10克、味精1克、胡椒粉2克。

如何：

1、清洗猪肉，用镊子去毛，切成4厘米长1厘米宽的小块。

2、脑肉去肠子，用刀柄把一边的硬物压平洗掉。

3、平底锅上火，放入贻贝肉、葱结、姜片、绍酒和少许水。大火烧开，撇去浮沫，转小火炖10分钟，然后加入肉，待蛤蜊肉和猪肉酥脆后，加入盐和味精。将锅放入汤碗中即可食用。吃的时候撒点胡椒粉。

红烧河蚌

材料：贻贝肉600克、红辣椒80克、腌萝卜干50克、黄瓜30克。

调味料：鸡精、水淀粉、食粉各5克、盐23克、鱼抽酱油2克、色拉油25克、啤酒15克。

如何：

1、河门 用食粉、啤酒、20克盐腌制1小时，用流水冲洗3小时，切5厘米长0.3厘米厚的丝；切红尖椒0.8 cm 长段；腌萝卜干，切成5厘米长0.3厘米粗的丝；黄瓜切0.5 平方厘米。

2、锅入沸水，放入贻贝煮20秒去掉控水，锅内放入20克色拉油煮至70%热，加入配料炒香0.5分钟，加入鸡精，盐，鱼肉用酱油蒸，继续1.炒5分钟，直到材料入味河蚌怎么杀，加水勾芡淀粉，倒入5克色拉油，上桌。

俗话说河蚌怎么杀，春天喝一碗贻贝汤，不会生痱子、生疮。可见贻贝汤的功效有多么神奇；用贻贝汤做汤，味道鲜美，营养价值丰富。总之河蚌怎么杀，贻贝也是做汤的好选择。

蛤蜊培根豆腐汤

材料：贻贝、腊肉、竹笋、豆腐、葱姜、料酒、盐、胡椒

如何：

1、河蘑菇让摊主切开，去除鳃等污垢，用木棍敲打松散的蛤肉边缘；

2、用盐将粘液去除一会，然后用水冲洗干净；

3、河传说放入锅中，加入水、葱、姜、料酒煮沸，煮5分钟捞出，洗净切小块；

4、竹竹竹笋斜刀切块，加水煮5分钟去除草酸；

5、豆腐切小块入水，煮开捞出，培根切片；

6、把贻贝、培根和竹笋放入锅中，加入适量的水烧开，转小火炖1.5小时； 7直到贻贝变软，加入豆腐煮5分钟。只需加入适量的盐和胡椒即可。