2021阳澄湖大闸蟹开捕即将开始，如何才能吃到，最真阳澄湖大闸蟹

我家在阳澄湖养大闸蟹30多年了。我不仅是一个吃货，而且研究过各种美食，对原汁原味的敏感已经成为一种习惯。品牌“唐姑娘蟹”、“唐姑娘麻辣蟹”、“唐姑娘醉蟹”是品牌的初衷。只希望更多的人能吃到真正的阳澄湖大闸蟹，把这美味传播出去。与其让大家沉迷于真相，不如放弃品尝美食的机会。

阳澄湖大闸蟹养殖湖约1.800万亩，产量约1500吨。这样一来，市面上的假阳澄湖大闸蟹确实不少。某宝寻阳澄湖大闸蟹。前10名单品销量约33万件。当量重量约900吨，约占今年阳澄湖大闸蟹产量的75%。%20%，前20名的单品总销量超过了整个阳澄湖大闸蟹的产量。这些名人代言的商家，不知道这么多“所谓的阳澄湖大闸蟹”从何而来。

养蟹人一般没有背景，也没钱请名人做广告。养蟹人只会努力养蟹。养蟹需要定期监测水质。每个时期都是不同的诱饵，需要时间和劳动。养螃蟹的成本很高，所以真正的阳澄湖大闸蟹的价格算是高端消费阳澄湖大闸蟹是哪里的，是食品中的奢侈品。如果市场跟不上，今年将是惨淡的。比如我们的客户都是每年都会买螃蟹的客户。自我推荐。如果他们吃得好，他们会推荐他们的朋友购买。这样一来，客群就很有限了，大闸蟹是时令产品。 12个月未售出的螃蟹，螃蟹的品质就会变得松散。甚至死。

如何找到靠谱的阳澄湖大闸蟹或者靠谱的养蟹人？

1、尝试新鲜的断脚蟹。断脚蟹相对便宜，假货店一般没有这种品种。阳澄湖的养蟹户，都是用网手工捕蟹。断脚蟹难免会被发现。养蟹的人也不愿意自己吃。它们在商店里卖得很便宜。如果在店里买到断脚的阳澄湖蟹，味道鲜美，一般都是正宗的。

2、对正宗阳澄湖大闸蟹的价格有正确的认识。阳澄湖大闸蟹由于养殖成本较高，售价相对较高。一般来说，无包装裸蟹的最低价格在120、85、40元/只左右。低于上面的价格可能规格不够（比如螃蟹的重量包括绳子，绳子很重），也可能是以次充好。具体规格（大蟹：公4二母3二以上；中蟹：公3.5二雌2.5二以上；小蟹：公3二雌2二以上阳澄湖大闸蟹是哪里的，蟹的重量不包括蟹绳的重量，1两=50克。

阳澄湖大闸蟹上市晚了，大家要清楚：阳澄湖大闸蟹大量销售的最有可能的原因是假货大闸蟹。阳澄湖大闸蟹每年9月20日前后捕捞阳澄湖大闸蟹是哪里的，中秋前后尚未完全成熟。从几十个中只能挑出一个比较成熟的。在很多地方，塘蟹在中秋节前后已经成熟，并大量上市。阳澄湖大闸蟹要到每年国庆后才完全成熟。

假螃蟹很真实。但真正的螃蟹并不在意这些。比如蟹扣，假蟹会绑假蟹扣，而真蟹可能不加蟹扣，只要打上蟹农自己的logo品牌即可。

5、阳澄湖养螃蟹的真实照片或视频可以参考。养螃蟹和喂螃蟹确实是体力活。很多喂饵的技巧都是祖父一代传下来的，所以螃蟹的新鲜不仅依赖湖水清澈，喂食技巧也很重要。

6、 寻找阳澄湖有湖的蟹农。如果能在阳澄湖找到当地养螃蟹的朋友就更好了。下图是我家的养蟹湖。拥有八城政府颁发的滩涂养殖许可证和养殖合同。附近还有许多其他养蟹人的养蟹湖。

7、阳澄湖大闸外观干净，味道鲜美，回味甘甜。即使是那些很少吃螃蟹的人，普通人也很容易区分。放几张自家螃蟹的照片吧。

8、如果你通过了上面的一些条件，你还不确定你是否买到了正宗的阳澄湖大闸蟹。苏州附近的朋友可以去阳澄湖当地的湖边抓螃蟹，直接吃螃蟹，也可以直接找我，唐小姐的螃蟹，欢迎大家有时间来阳澄湖，抓鱼抓蟹，品尝虾蟹螃蟹。