鸽子汤的功效与作用

鸽子是一种营养价值很高的动物。鸽子的肉、蛋、血均可入药。 《本草纲目》中提到鸽子的羽毛很多，但白色的可以入药。自古至今，中医认为鸽肉具有滋补肝肾、滋补气血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽子汤已成为产后、外伤、体质虚热患者的佳品。鸽子汤的好处如下：

1、促进伤口恢复：鸽子富含胶原蛋白，具有愈合伤口的作用。与红豆一起食用，还可以起到补血退烧的作用。它可以促进身体恢复和伤口愈合，同时可以修复疤痕。适用于各类术后患者的康复和滋补。老年人常食鸽子血的营养价值，还可缓解老年斑，保持皮肤光滑或滋润；

2、增强体质：鸽子汤的蛋白质含量非常丰富，氨基酸组成比较合理，容易被人体消化吸收。能使细胞获得充足的营养，使身体器官充满活力，使新陈代谢顺畅。炖鸽汤可以润肺，明目，补充疲劳，强筋骨，恢复体力，视力，脑力。对于体质较弱的人来说鸽子血的营养价值，是恢复体力，增强体质的好滋补品；

3、养颜美容：鸽肉营养丰富，软骨素含量堪比鹿茸。鸽子汤可以增加营养，改善人体机能，使人充满活力，美容养颜，具有养颜美容的功效。

鸽子汤的味道非常鲜美鸽子血的营养价值，一般人都可以吃。是老年人、孕妇、儿童、体弱者、术后患者的良好调理产品。它可以加速伤口愈合。适量食用还可以增强体质、美容养颜。