倒数那些简单又好吃的“新海米”——煎饼篇

倒数那些简单美味的“新海米”——煎饼文化

2021 年 8 月 18 日发布

《言叶之庭》、《每秒5厘米》、《你的名字》、《天气之子》……除了标志性的“小清新”笔触，各种日系的出现作品中的菜肴和菜肴的准备 他精湛的刻画成为他作品的另一大特色，被诟病为“新海米”。今天，小编就带大家回顾一下新海诚作品“教”出来的代表性日本料理做法。在家也可以简单复现~

2、薄饼（你的名字烤饼的做法，2021）

当住在乡下的三叶第二次与泷交换身体时，她代替泷在一家精致的咖啡店打工烤饼的做法，用泷的钱吃到了她从未见过的美味但昂贵的煎饼前。这里的煎饼其实被定位为三野对大城市生活向往的象征。

原材料：

鸡蛋、酸奶、面粉、食用油、糖、面包粉、柠檬汁、盐、奶油、水果丁、枫糖浆。

如何：

A.将鸡蛋打散，将蛋黄和蛋白分开。

B.将酸奶、蛋黄、糖、食用油放入主锅，充分搅拌。

C.加入面粉和面包粉，搅拌至面粉完全消失，备用。

D.将蛋白、柠檬汁和盐放入另一个搅拌碗中烤饼的做法，用搅拌器搅拌至完全变成白色泡沫。

E。将之前准备好的蛋黄混合物和白色泡沫慢慢充分混合，待用。

F。将淡奶油、糖和柠檬汁放入主锅，搅拌均匀，起泡备用。

G。将步骤E的混合物倒入炒锅中煮，待颜色变成金黄色后翻面，待另一面变成金黄色后出锅。

H.把步骤F做的奶油一起放在盘子里，撒上水果丁和枫糖浆，就可以吃三片叶子了~

*以上图片均来自

去“圣地”品尝剧中的煎饼吧！

Taki 在剧中工作的咖啡馆是位于新宿御苑附近的 Cafe La Bohéme（非官方认证的“圣地”）。走进店内，果然是剧中满满的复古风。

这家商店专门供应意大利美食，如牛排、比萨饼和意大利面。当然，各种意大利甜点是最受欢迎的菜肴。此外，美式牛排也是招牌美食。

如果去参加游行记得点一份甜品~说不定还能遇到真版的前辈泷和奥二~

地址：1-1-7 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo, 1F・2F Cosmo Shinjuku Gyoen

营业时间：11:30～24:00

休息日：无

*以上图片来自

煎饼是日本人日常生活中经常会遇到的美食。比如著名甜品厂商森永糕点所出品的平价煎饼（下图1）。去日本旅游的时候可以租一间带厨房的民宿，根据食谱挑战自己做。好吃又好吃物美价廉；由连锁酒店NewOtani Pancakes出品（下图2）只能在更高级的超市才能买到，在家也能轻松吃到酒店级的美食。如果觉得从头做起来有点麻烦，那就买点纪念品带回来也是不错的选择~

怎么样，要不要自己动手尝试一下呢~以后会陆续放出新海诚电影中的其他美食和参考方法，以及动漫圣地之旅的第二、二章，记得关注哦~