小龙虾怎么清洗，自制蒜蓉小龙虾怎么做好吃又放心

小龙虾已经成为大家喜爱的美食，尤其是夜宵小龙虾配饮品，夏天就可以吃到了。在外面吃小龙虾总是拉肚子，所以试着在家里做。小龙虾很好吃龙虾怎么洗简单又干净龙虾怎么洗简单又干净，尤其是香喷喷的蒜泥，让人不知不觉就吃了一大盘。

如何清洗小龙虾

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一、选择活小龙虾。死小龙虾会分泌毒素龙虾怎么洗简单又干净，导致腹泻。水里放盐和白醋，把小龙虾泡在水里两个小时。龙虾鳃里的泥沙杂质会被泡掉，每半小时换一次水。

二、泡好的小龙虾不容易捏人，捏尾巴把鳃和身体分开。用牙刷清洁腹部。把虾尾夹在中间拉出来，可以把脏虾线一起拉出来，吃的时候不用分开剥。

三、把大腿和虾黄去掉，分开放，吃小龙虾的时候更方便。再用流水清洗虾尾和大腿，直到水清澈为止。

大蒜小龙虾的做法

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一、大锅烧热油，加入辣椒和花椒炒出香味，加入姜片和八角等香料。放入第一个切碎的大蒜，大蒜变成褐色，一半就上桌了。

二、加入小龙虾尾和龙虾脚翻炒，待小龙虾变色后加入酱油、料酒等调味，去除小龙虾腥味。

三、 倒入一整瓶啤酒煮，小火煮至水分减少，加入虾黄和剩下的大蒜，大火煮开后即可出汁。小龙虾的表面染上了虾黄色。吃完后，吮吸手指。好吃到停不下来。

目前养殖的小龙虾生长在干净的水中，不脏。选择脸颊干净的小龙虾时，清洁起来更容易。蒜蓉小龙虾制作简单，保留了海鲜的原汁原味。在家制作的方法简单易学。看完这篇文章，别急，自己动手吧。