芋头的做法。几种芋头的做法。秋芋最好吃。

芋头是我们常见的食物。它富含蛋白质、钾和膳食纤维。具有通便、解毒、消肿、止痛的作用。 9-10月是芋头成熟的最佳时间。今天小新就说说芋头的几种常见做法。他们都很好！

猪油煮芋头

简单方便，加猪油提味！

1.芋头去皮洗净，切段，卷成段备用。

2.将青葱切成葱花。你可以比平时吃更多的葱。

3.锅中油烧热，加入鱼和芋头前的水。

4.加入猪油、酱油、酱油和盐。

5. 煮好后加入鸡精，撒少许葱花收汁。

6.加入少许葱花，倒入一勺热油。

排骨和芋头

蒸法简单，味道好，可多变。

1.排骨 洗净，剁成合适的大小，加入酱油、盐、料酒、蚝油、胡椒粉少许、淀粉少许、蒜茸，搅拌均匀。

2.肖鑫说主要的变化是排骨的腌料。湖南可以加点剁椒，也可以加点胡椒粉和辣椒粉调香，或者加豆豉调香，或者直接蒸肉。

3.芋头去皮、切或切片。

4. 将芋头铺在碗底，加入腌好的排骨，入蒸锅蒸40分钟左右。排骨不容易煮，具体时间要根据排骨的大小来调整。请随意观察一些。

香辣芋头鸡

重庆家常菜之一，麻辣烫芋头蒸排骨的做法，记得多炖米饭！

1.芋头洗净去皮，切小块，煮熟备用。

2.把鸡肉剁成合适的大小芋头蒸排骨的做法，加入料酒、酱油、盐，搅拌均匀备用。

3.泡椒和姜切碎备用。

4.兰卡利斯去皮，葱切小块，姜切末备用。蒜瓣的量要稍微多一点。

5.锅里油烧热，把鸡肉炒熟，变色，加酱油上色，捞出待用。

6.热油 重新煮沸，加入干辣椒和花椒，炒香。

7.加入泡椒、蒜瓣、姜、葱，翻炒出香味。

8.红油，放豆瓣酱翻炒，然后放入火锅底料翻炒，注意不要糊。

9.加少许糖调味，倒入鸡肉翻炒均匀。

10.加水开始炖。鸡肉煮熟后，加入芋头继续煮。等软了就关火。

11.加入盐和味精调味。

芋头烧肉

虽然是家宴上的一道硬菜，但最近很适合秋季育肥。

1.选择大五花肉，加入葱、姜、八角、胡椒、肉桂、月桂叶、茴香，煮30分钟左右。可以插入筷子。

2.猪肉煮熟后放凉，表面抹上酱油，用牙签戳破表面，沥干水备用。

3.芋头去皮芋头蒸排骨的做法，切成厚片，加少许盐，腌15分钟左右。

4.锅中油烧热，先放入芋头片，煎至表面感觉有点硬。

5. 取出整个五花肉，翻炒至表面金黄。小心漏油，尤其是猪皮面条。另外，不需要炸太久，表面金黄即可。

6.捞出后，把肉切成和芋头一样粗的。然后将肉片和芋头放入碗中，将剩余的芋头铺在上面。

7. 将蚝油、酱油、糖、盐搅拌均匀，铺在芋头表面。

8.热锅，烧开水，放入蒸锅，蒸50-60分钟左右。时间需要根据你的总量来调整，但通常需要40分钟才能彻底蒸熟。

9.蒸好后，在表面放一个盘子，倒过来，取出碗。

10.最后一步看个人。你可以在盘子周围放一些煮熟的蔬菜。另外，也可以把汤倒出来，然后浇在肉的表面。

椰子芋头南瓜锅

又甜又咸，味道不错！

1.Pumpkin 去皮切块备用。

2.芋头去皮切块备用。

3.锅里热油，加入芋头，炒至表面变硬微金。

4.加入一些蒜瓣和南瓜，炒至南瓜表面变色。

5.将南瓜和芋头倒入砂锅中，加入蘑菇或其他蘑菇。

6.倒入温水，不要让食材通过，留一点水位，主要是让食材变软。

7.加盐调味，加入椰浆，搅拌均匀，继续煮2-3分钟。

8.加入少许洋葱，盖上盖子，小火炖2-3分钟。