花半开，酒微熏

每逢过年，家家团圆，家家欢歌。大家难免会喝点酒来增添乐趣。但是，饮酒一定要适度，适度饮酒才有益于健康。

在一次宴会上，我遇到了一位老朋友。我们坐在一起。他拿着一个小酒杯，放到嘴边，闻了闻，又放下。我问他：“你为什么不喝呢？”他说：“我在亲酒！”我惊呆了，多么“亲”的字眼啊！男男女女高兴，同意，拥抱亲吻，这是理所当然的事情。不过这位老先生亲了一下酒，太有创意了！

这位朋友八十岁了，身体健康，不聋不眩，走路如常。他的诗词灵动，书法生机勃勃，经常参加社会活动。他是一个懂得如何生活的人。看来他对喝酒也有一些研究。

我想起了一个故事：在古代，有位国王去拜见古佛，问治国方略。古佛默不作声，只将酒倒进了国王的杯中。国王昏昏欲睡，一头雾水。他问：“师父，你为什么不一直给我倒酒？”古佛问：“你知道如何品酒吗？” ”王答：“只能喝，不能品。”古佛道：“那就学品吧。喝是用嘴，品尝是用脑。用口的人会更胀肚、头晕。用脑的人，就会清脑，清心。”王在此悟禅品酒吧，从此学酒之道，品酒学治国之道。

我是一个葡萄酒文化爱好者。参加酒宴，首先要看酒的包装。里面有很多文化元素。看酒瓶的形状，是不是很传统？还是时尚？看酒名，是优雅还是俗？看瓶子上的书法，文章来源是什么？看酒标上的画，意境是什么？

宴会前大家还在闲聊，我已经享受到了一种文化之美。主人站起来招呼大家喝酒，我拿起酒杯向主人道谢。然后拿起酒杯，放到嘴边，闻一闻，是浓香还是酱汁？是香的还是米香的？慢慢啜一口，让酒在舌尖上滚动，润润喉咙，然后慢慢咽下。有人说这是酒文化！

品酒按品酒伦理可分为上品、中品、低品。什么是上品？ “九生”、“九仙”、“九仙”，这些人，应该是上品之列。如李白的“三杯通大道，一争自然”和“皇帝上不了船，自称臣是酒中仙”，就显示出高贵的文艺气质。陶渊明是个爱喝酒的诗人。他不羡慕虚荣，弃官务农，过着田园诗般的生活。他的诗反映了他对黑暗官场的憎恨和对自然的热爱。历史上许多文人圣贤，不痴情酒，不痴德，见高尚品德，成就事业。中品应该被称为“酒痴”和“酒痴”，这种人沉溺于酒而失去灵性，忽视事业，在酒中过着平庸的生活。劣等品是指“酒鬼”、“酒鬼”、“酒鬼”，这类人嗜酒、酒后发狂、贪得无厌……

适量饮酒有益健康。如果你酗酒，喝酒，戒酒，一点手势都没有，那就不好了。我的一个画家朋友，因为他爱酒，经常酗酒，还得了酒精肝和胃肠癌。可惜他在70多岁之前就离开了。有些作家在写作时需要从酒中寻找灵感，但老舍先生说：“酒的真正缺点是伤脑。根据我的经验，酒会使大脑麻木和变慢品酒吧，并不会增加思维产品的输出。就算有人不醉不写诗品酒吧，那也是例外，不正常。”前面提到过，亲酒的朋友，在宴会上最多喝一小杯。自律，不贪杯。每次在宴会上，他谈笑风生，一副轻松愉快的样子……

《菜根探》有句名言：“花半开，酒微熏”。那是饮酒者的最高境界。