福永乌头

特殊产品名称：福永乌头

特产产区：粤-深-宝安-

专业类别：

特色产品人气：9506人喜欢

特产评论：深圳乌头主要产于贺兰海西部咸淡水交汇处，尤以福永乌头最为著名。鱿鱼又称“新鱼”，不是草食性的。它以小虾、小螃蟹和小鱼为食。常生活在蟹洞、海浪头、牡蛎池中，最适合与其他水产品混养。农业。乌头小而圆，重不到半斤，全身只有一根刺。它肉多于骨，吃起来方便，肉质鲜美。乌头已在福永复垦的滩涂上大规模养殖，成为创汇的主要水产品。

福永乌头图：

福永乌头简介：

Sontou，也被称为“新鱼”，不是草食性的。它以小虾、小螃蟹和小鱼为食。常栖息于蟹洞、海浪头、牡蛎塘。最适合其他水产品的混养。乌头小而圆，重不到半斤，全身只有一根刺。它肉多于骨，吃起来方便，肉质鲜美。乌头已在福永复垦的滩涂上大规模养殖乌头鱼，成为创汇的主要水产品。

蝎子鱼主要以植物性食物、藻泥、鱼塘肥料中的浮游生物和其他鱼类的残饵为食。也可食用米糠、草糠、麦麸、玉米粉等低档营养食品。同时乌头鱼，乌头能改善池塘水质，起到“清道夫”的作用。因此，淡水鱼塘乌头鱼与其他鱼类混养具有易管理、成本低、利润高的优点。

黑鲻鱼肉质肥厚，营养丰富。成品鱼很受欢迎。是城乡饭馆、饭馆及普通百姓的一道佳肴。 “明螺鲻鱼”是饭店的名菜，深受广大消费者的喜爱。作者的声誉。

黑头鱼的做法指南

黑头鱼，鱼肉肥而不腻，鱼肚部分含有大量油脂。蒸可以蒸出厚厚的一层脂肪，很油腻，新鲜不明显，不适合。如果是用来烘烤，烘烤后不会变干，刚刚好。

番茄鱿鱼

潮汕饭店有一道很受欢迎的菜叫盐焗黑头鱼，其实和盐焗鸡很像。将一条黑头鱼用纸包起来，然后加入粗盐炖至熟。取出整条鱼，不加任何调味料，盛在盘子里。用豆瓣酱蘸一下。肉质细嫩，全身只有一根脊椎。老人小孩都适合。

番茄烤黑头鱼的做法：

材料：黑头鱼1条、茄子2个、蒜粒4粒、姜丝20克、葱丝2条

调味料：2茶匙油，1/2匙盐

1、西红柿洗干净，一个切成8块，姜葱切丝。

2、大蒜去皮好，有用的方法是：用干净的布包好大蒜，用刀面拍两下大蒜，然后取出蒜肉。这种方法会使大蒜更香。易变。

3、鱼张开嘴，取出内脏，从头到尾垂直切成两半，洗净擦干身子，两面抹盐。

4、热油锅，爆香蒜姜，将整条鱼放入锅中，将鱼背（带皮的一面）煎，1分钟后，反煎鱼的内部1分钟，然后加入番茄乌头鱼，在鱼身下垫上大蒜和姜，中小火煮至番茄酱略干，加入葱花即可。

乌头含油丰富，不加水煨不上火，更原汁原味。番茄的酸味可以使鱼肉更嫩更有营养。