一个柠檬催生十亿经济

□刘燕

在重庆潼南，晓晓柠檬深加工成300多种产品，构建了集种植、研发、深加工、销售为一体的全产业链，为当地带来年产值超过10亿元。当地。近日，记者来到潼南一探柠檬的绿色发展经历。

从皮到核都是宝

一个柠檬变成 300 多种产品

在潼南工业园南区，走进重庆汇达柠檬科技集团有限公司展区，展位上有各种产品，包括饮料、果脯、精油、面部口罩、保健品等，涉及4大类300多个品种，这些产品的主要原料是柠檬。潼南的气候和土壤条件非常适合柠檬的生长。许多当地农民种植柠檬，但规模很小。 2007年，惠达柠檬落户潼南，初步采取“公司+农户”模式，动员村民种植柠檬。经过初期投资，2011年柠檬开始收获，比大多数柠檬提前一周。

本以为可以抓住机会卖个好价钱，没想到销售渠道出了问题。惠大柠檬副总经理徐晓玲表示，最初采购商以6元/公斤的价格少量采购。然而，一周后，当大量柠檬上市时，采购商开始趁机降价。这导致当地柠檬在最便宜的时候只卖0.6元/公斤。 “我们意识到，只卖新鲜水果，等待被动收购不仅会让公司赔钱，而且农民也不容易赚钱。”徐晓玲表示，经过市场调研，公司决定另辟蹊径——立足柠檬深加工，布局柠檬种植、研发、深加工、销售全产业链。

就去做吧。 2012年，惠达柠檬开始组建研发团队，开发柠檬深加工产品； 2013年公司投资3.50亿在潼南工业园区建设柠檬精深加工厂，2021年投产。

依靠精深加工，柠檬从果皮到核心都得到充分利用，没有任何浪费。可以通过针刺柠檬皮提取精油，不影响柠檬的品质。去皮后，果肉可以榨汁，果渣可以用作果酱。即使是果实的残核也能提取柠檬苦素，具有抗癌作用，可制成保健品。截至目前，公司已开发柠檬饮料、食品、化妆品、保健品等4大类300多个柠檬产品。

精深加工带来了农产品附加值的提升。徐晓玲为记者算了一笔账：1公斤洗净、装袋的柠檬成本在10元左右，1吨10000元。一吨柠檬制成冻干柠檬片，约100公斤，可卖到6万元，约为价值的6倍。如果加工成面膜、酵素等，价值将增加几十倍，综合产品价值将增加20倍。如今，该工厂年加工柠檬15万吨，产值超过30亿元。

小柠檬成就大产业

赶上“玉新欧”出口俄罗斯

如今，惠达柠檬的各类柠檬产品不仅成功占领了重庆、北京、上海、广东、湖北等多个省市市场，还乘着中欧班列远销俄罗斯等地”裕信-欧洲”。这些柠檬上标有PEOP标志，表明这是一种保护生态来源的产品。在很多俄罗斯人心目中，这是重庆绿色农产品活力、环保、自然、生态的国际象征。

在企业发展的同时，很多果农的生活也发生了变化。惠达柠檬在潼南区拥有1.500万亩种植基地。每年至少有200名果农来到基地进行施肥、修剪、采摘等工作。每个人一年至少能挣2万元。在惠达柠檬加工厂，生产线上有来自潼南农村的近300名工人，每个人月收入近4000元。很多销售人员也是潼南人，90后廖凡凡就是其中之一。

廖凡凡是潼南市玉溪镇曹家村人，毕业于西南大学物流管理专业。 “刚毕业的时候，我在重庆主城的一家物流公司做文员中国柠檬产地，月收入3000元左右。除了日常开销和租房，我几乎存不下钱。”廖凡凡说，一次偶然的机会，她看到惠达柠檬招人中国柠檬产地，以为公司在老家，就投简历申请销售中国柠檬产地，很快顺利入职。除了在工厂工作，她还开了一家网店，在网上销售柠檬。 “公司鼓励员工开网店，不仅可以扩大产品销量，还可以增加员工收入。”廖凡凡说，很多同事都开网店和微店卖柠檬，公司也给大家提供成本价。今年6月，她的网店销售了数千个订单，收入超过3000元。

农业+旅游

让绿水青山变成金山银山

惠达柠檬的品牌效益、生态效益和经济效益正在影响当地的柠檬园和大型工业种植者，争相跟上。据潼南区经济特区站长黄明介绍，目前潼南区柠檬种植面积30万亩，果树种植面积17万亩。今年全区生产柠檬约25万吨，受益人口超过20万人。 按照规划，未来潼南区将以龙头企业为带动，打造柠檬全产业链，加快全市柠檬产业核心区建设，力争实现年产值300亿元的目标。 .

其实，年好柠檬的《绿色发展经典》只是潼南推动农业发展的一个方面。进一步推进农旅融合，大力发展农业生态文化旅游。汇大柠檬龙口村基地准备融入体验和观光元素，发展乡村旅游。