成都有什么特产？

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成都有哪些特产？下次去成都，可以考虑带些成都特色小吃给亲朋好友，保证大家喜欢。如果你不知道成都的特产是什么，不妨跟着小编一起来看看吧！

1.陈麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是国家命名的老字号“中华老字号”。始建于清同治初年1862年，开于成都北郊万福桥。原名陈兴盛酒家，主厨是陈春福的妻子。陈氏烹制的豆腐色泽鲜红，牛肉酥、辣、香、酥、嫩、辣、形。很有四川特色。陈家豆腐很快就被称为“宝牙儿”，吃货们都跃跃欲试。 、文人墨客经常在这里聚会。行善者见陈脸上刺痛之痕，戏称《陈麻婆豆腐》。这是一个很好的谈话。餐厅取名为“陈麻婆豆腐店”。清末陈麻婆豆腐被列为成都名食。

2.毛血旺

70年前，沙坪坝磁器口古镇水上码头有一个王姓屠夫，每天以低价处理卖肉的内脏。王的儿媳张觉得可惜，于是开了一家卖杂碎汤的街边小摊，用猪头肉、猪骨、豌豆熬汤，加猪肺叶、肥肠，加姜、胡椒, 和料酒，用小火煨。味道很好。一个偶然的机会，张某直接将新鲜的猪血放入内脏汤中，发现血越煮越嫩，越吃越香。此菜与生雪旺一起煮食成都土特产有哪些，故名毛雪旺。

3.婚肺片

成都名菜。相传1930年代，在成都韶城附近，有一个叫郭朝华的人，他和妻子一起制作和销售凉酱牛肺片。他们经营的冷肺片制作精良，风味独特，深受人们喜爱。为了区别于普通的肺片摊，人们称它们为“夫妻肺片”。开店后，用料更讲究，用牛肉、心、舌、肚、头皮等代替原来的单肺，品质日益提高。为了保持这道菜的原汁原味，“夫妻肺片”这个名字一直沿用至今。

4.二姐兔丁

屠鼎二姐在成都很有名。它以肉多骨少而闻名。它不添加兔头。调料是二姐特意准备的，好吃又香。二姐的“兔”系列还包括五香红烧兔、红盘兔、麻辣兔兔。此外，二街土丁还有卖红油鸡块、蒜头白肉、凉肺片、五香筋等各种凉菜。

5.老隍城锅萃

老黄市传统的国葵总店，口味多样，风味独特。鸡片、牛肉、蒸肉、肺片、素菜都是它的特色品种。此外，老皇城传统国葵总店的牛尾汤也很有特色。老黄城虽然卖的是传统小吃，但通透的餐桌和白色的墙纸，清新又时尚。

6.车锁面

担担面是成都著名的小吃。用面粉擀面，煮沸，然后舀起炸好的猪肉。煮熟的面条很细，卤汁香脆，咸咸微辣，香气四溢成都土特产有哪些，十分入味。这道菜在四川广为流传，常作为宴席小吃。最有名的丹丹拉面是陈宝宝，它是1841年由自贡市一个叫陈宝宝的小贩创办的。之所以得名，是因为它原本是背着担子在街边卖的。过去成都大街小巷的担担面，在一个铜锅里，隔着两格，一格用来煮面，一格用来炖鸡或蹄。目前，重庆、成都、自贡等地的担担面大部分已改为门店经营，但仍保持原有特色，尤其是成都的担担面。

7.龙写手

它成立于 1940 年代。当时，春熙路“农化茶馆”的张光武等几人商量成立合资店。取店名时，谐音“弄”，也取“龙凤呈祥”。意为“龙抄手”。龙抄手的主要特点是：皮薄、馅嫩、汤鲜。手皮是用特级面粉加少量配料，轻轻揉捏，慢慢揉成“薄如纸，薄如丝”的半透明形状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是由鸡、鸭、猪几部分，用文火慢炖而成。原汤白、浓、香。

8.钟水饺

创始人钟少白，原店名为“谢森茂”，1931年开始悬挂“荔枝巷钟饺子”的招牌。钟水饺子和北方饺子的主要区别在于它们都是充满猪肉，没有添加其他新鲜蔬菜。上桌时淋上特制的红油，微甜微咸，风味独特。钟水饺子有10层薄皮，只有50克，细面粉成都土特产有哪些，细粒去皮的猪肉。通过控制加工过程中的温度和水分，使馅料嫩化，肉馅变嫩，不新鲜。味道全靠辅料。以及红油原汤的特点。

9.韩包子

成都名小吃韩包子自创立至今已有80多年的历史。 1914年，温江人韩玉龙在成都南大金街开设了“玉龙园面馆”，并因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉龙死后，其子韩文华接手管理。他精心探索和实践了包子的做法，创造了“南虾包子”、“火腿包子”、“鲜肉包子”等品种，在成都的餐饮店风靡一时，名声在外。不好。去他妈的。后来韩文华干脆专做包子，把店名改成了“韩包子”，生意越来越红火。从解放前到现在，韩包子在成都、四川乃至全国都享有不朽的声誉。

10.川北凉粉

清末始建于南充。创始人谢天禄在南充轮渡卖果冻。果冻细腻爽口，调料香辣可口。渐渐的就出名了。谢家世代相传卖凉粉，然后正式开办川北凉粉店。已传遍全省，成为名小吃。