芥末是什么做的?原来绿芥末还分两种辣根和山葵

答：芥末分为黄芥末、绿芥末和日本芥末。黄芥末由芥菜籽制成，起源于中国。绿芥末分为辣根和芥末两种。辣根最初产于东欧。芥末是日本芥末的正宗原料。它们都是用芥末根制成的，比黄芥末味道更浓。

芥末是用什么做的？

1.黄芥末：芥菜籽研磨

黄芥末由芥菜籽制成。颜色是淡黄色，不像绿芥末那么咄咄逼人。在我国自古流传至今。它是一种辛辣的调味品，味道特别香。常出现在宫廷中，常用于凉菜中。黄芥末是一种治疗呕吐、腹痛、关节炎的盲药材。

2.绿芥末：辣根研磨

绿色芥末起源于欧洲芥末是什么做的，主要分为两种。由辣根制成的西方芥末。与黄芥末最大的不同是辣味更浓更辣。辛辣味也是日本芥末。 1.5 次。中国很多日本食品店都用辣根，因为价格相对便宜。

3.青芥：芥末磨根

日本最正宗的芥末是用芥末根磨碎的。它通常与生鱼片和寿司一起食用。日本人喜欢吃现磨的。这使芥末保持新鲜芥末是什么做的，味道比辣根更新鲜。口感更细腻，带有一丝甜味。只有高端或正宗的日本食品店才会提供芥末。

芥末怎么吃

1.吃日本食材的时候，不像在中国，日本人不喜欢在酱油里放芥末，因为呈现不好，芥末的辣味会被酱油冲淡。

2. 一般来说，吃日本料理时，刺身的一端沾上酱油，另一端沾上芥末。

3.吃寿司的时候芥末是什么做的，我会在寿司上面挑一点芥末，然后在下面蘸点酱油吃。