自制水煮毛豆的做法，步骤简单易学

毛豆通常是我们吃的大豆，但它是新鲜的豆荚。那么，你知道怎么煮毛豆才好吃吗？接下来给大家介绍水煮毛豆的家常做法。

煮毛豆的做法：自制版

水煮毛豆一般是用盐水煮的，可以直接吃很多。常被用作夏季的酒。

原料准备

毛豆、胡椒粉、盐、八角、姜片适量。

方法步骤

1、毛豆反复冲洗，把两边的边角剪掉；

2、然后放入盐水中浸泡1小时；

3、起锅，加水，加入胡椒粉、姜片和盐煮沸，煮5分钟；

4、然后倒入泡好的毛豆，煮沸，再煮3分钟关火。

提示

切掉毛豆的两个角以便更快入味。

煮毛豆的做法：飘香版

煮毛豆原料的准备

香毛豆、姜片、花椒、八角、桂皮、豆蔻、干辣椒、孜然、盐、糖、鸡精、二锅头。

方法步骤

1、把毛豆泡在盆里，擦洗表皮的绒毛，控水备用；

2、锅中放入适量的水毛豆怎么做好吃毛豆怎么做好吃，加入姜片、八角、豆蔻、桂皮、花椒、干辣椒、小茴香，慢慢煮沸；

3、此时将毛豆的两端剪掉，等毛豆煮约半小时后，加入毛豆，加入盐、糖和鸡精；

4、开开锅，大火煮10分钟关火，倒入少许二锅头浸泡半小时。

提示

烹饪毛豆和浸泡毛豆时，保持锅开着。

毛豆的营养价值

毛豆通常是我们吃的大豆，但它是新鲜的豆荚。毛豆中含有多种不饱和脂肪酸，可改善人体脂肪代谢。此外，它所含的卵磷脂是大脑发育的重要物质。其中所含的膳食纤维有助于肠胃消化。同时具有养肤保湿、清热解毒的作用。效果。

1.提高身体的新陈代谢

毛豆中的脂肪含量明显高于其他蔬菜，但大部分以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，可以改善脂肪代谢，帮助降低体内甘油三酯和胆固醇。

2.促进肠胃蠕动

毛豆还含有丰富的膳食纤维，不仅可以改善便秘，还有助于降低血压和胆固醇。

3.提高食欲

毛豆的钾含量很高。夏季常吃，可帮助补偿因出汗过多引起的钾流失，从而缓解因钾流失而引起的疲劳和食欲不振。

4.补铁

毛豆中的铁质易于吸收，可作为儿童的辅食之一。

5.预防骨质疏松

毛豆含有微功能黄酮类化合物毛豆怎么做好吃，尤其是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可改善女性更年期不适，预防骨质疏松。

6.美术减测

毛豆具有滋养肌肤、滋润肌肤的功效，有效改善食欲不振和全身疲劳。毛豆营养均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材有显着效果。

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