据说这是世界上最健康的饮食方式？

当时，我也提到了我自己的观点：大多数声称少吃甚至不吃某些营养素的饮食模式，如低脂、低糖、酮类等，都是不平衡和不可持续的饮食。不建议长期使用。

想想旧石器时代的健康饮食？有利于减肥吗？那你就得一起做“旧石器运动”采集狩猎了……

不过，我们也预测，近年来营养界已经证实，有一种很厉害很合理的饮食方式：那就是DASH饮食连续6年被评为美国最佳综合饮食！

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1/DASH

饮食是什么意思？

DASH饮食，“得舒饮食”的中英文翻译，是什么意思？

我们先来看看他们的英文全名：DASH（Dietary Approaches to Stop Hypertension Trial），字面意思是“预防高血压的饮食措施”。它最初是根据美国1997年大规模高血压预防计划而发展起来的一种饮食。①.

所以 DASH 饮食的好处非常明显：它在预防和治疗高血压方面一定非常有效！

有研究表明，坚持DASH饮食可以达到降低血压②③④的效果。

考虑到现代人（尤其是三年级）的健康问题很大程度上与过度油腻的饮食有关，这似乎是一种值得推广的饮食方式。

此外，许多研究表明，DASH 饮食对预防骨质疏松症、癌症、心脏病和糖尿病的风险也非常有益。

DASH饮食之所以如此出名，是因为它连续6年击败了其他常见的饮食模式，被美国医学营养学家公认为最好的综合饮食方法

附加说明：

DASH 饮食将在 2021 年的 35 种饮食模式中脱颖而出；

2021年，将再次从38种常见饮食模式中“夺冠”；

此外，在2021年全国膳食模型评估中，TLC膳食排名第二，地中海膳食健康的减肥饮食，体重

Watchers 和 Mayo Clinic 的饮食并列第三；

2021 年国民饮食评估的最后一个是第 4 阶段模型的古饮食和杜坎饮食。

科学家说最好的综合饮食是好的健康的减肥饮食，有什么好处呢？然后往下看。

2/DASH饮食，有什么特点？

说说DASH饮食的最大特点：减少饮食中钠的摄入，多吃富含钾、钙、镁、膳食纤维的营养素食，有助于降低血压。

❶减钠

限制钠的摄入量可以帮助您降低血压，这是不言而喻的。所以在DASH饮食中，减钠是关键！

DASH饮食对每日钠摄入量有两个推荐值：

回头看，最新的《（2021）美国居民膳食指南》）也明确建议每日钠摄入量不要超过2300mg健康的减肥饮食，然后是之前的《（2010）美国居民膳食指南》，建议钠摄入量不超过1500mg...（相关阅读该吃什么，终于尘埃落定！）

❷我应该吃什么？

您如何推荐 DASH 饮食？

其实没有太多明确的规定，主要是建议大家多吃点：

❸ 什么是不推荐的？

此外，DASH 饮食明确建议大家少吃：

总的来说，DASH饮食整体上与近年来中美两国近期发布的《居民膳食指南》的推荐膳食指南是一致的：

没有太多限制，但都强调要均衡饮食，多吃新鲜蔬菜、水果和肉类，少吃加工食品（高钠、高糖、高脂肪），所以是确实是推荐和均衡的饮食，可持续和健康的饮食。

DASH 饮食

1.多吃蔬菜、水果、低脂脱脂奶制品

2.recommend 全谷物、鱼、家禽、干果

3.少吃饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪食物

4.控制钠、甜点、含糖饮料和高脂肪肉类的摄入

3/DASH 饮食，只要跟着它！

讲完DASH饮食的基本原则，我最后来说说最实用的一个：如何按照日常生活来吃？每种食物你吃多少？

我们先来看看合理的DASH日常饮食的营养成分

至于不同食物的份量，我也为大家做了个贴心的图片，按照每天三种摄入的总热量来满足不同胃口的童鞋们的需求。

如果你想吃最好的整体饮食，你只需要保留下图！

附加说明

因为DASH饮食是为了预防和治疗高血压，所以建议虽然是健康的，但是钠和饱和脂肪的摄入相对严格...br，每天出汗和能量消耗比较大，而且一般人群的营养需求有一定的差异，所以还是要根据自己的情况进行调整。

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参考文献：

①1998.冲刺饮食。它可能有益于您的血压，并且

更多。梅奥诊所健康信函，164.

②Kato, T., & Kimura, G. 2006. [降血压

短跑饮食作为生活方式改变的影响]。日本 Rinsho 日语

临床医学杂志，64 增刊 6，437-43.

③Karanja, N., Erlinger, T. P., Pao-Hwa, L., & Bray, G. A.

2004.高血压的减肥食谱：从临床试验到晚餐

表。克利夫兰诊所医学杂志, 719, 745-53.

④克拉迪克，S。

R., Elmer, P. J., Obarzanek, E., Vollmer, W. M., Svetkey, L. P., & Swain,

M。 C. 2003. 破折号饮食和血压。当前的动脉粥样硬化

报告，56, 484-91.