开火锅加盟shop赚钱？市场前景如何？投资开店需要多少钱？如何设法赚钱？

随着人们生活水平的逐渐提高，越来越多的人喜欢吃自助火锅，而现在想要开火锅店可以自己开店或者选择加盟开店，但无论哪种形式，赚钱才是王道。然后开个火锅加盟shop 赚钱？市场前景如何？如何设法赚钱？

开火锅加盟店赚钱吗？

想从事火锅行业的投资人一定要做好市场调研，了解人们需要什么样的火锅，掌握火锅的口味、特点、做法、位置、人群在特定市场区域的锅。开设独特的火锅店，获得稳定可靠的市场份额。因此，做好初步的市场调查是决定或投资开火锅店的前提。

火锅店成本利润分析

以800平米的火锅店为例：

800平米火锅店，大堂和包厢座位按350个座位计算，日均上座率120%，人均消费40元，那么日营业额：40X350X120%=16800元，月营业额：16800X30天=504000元。

材料成本 35%-45% = 504,000 元 X 45% = 226,800 元；人员工资按5万元计算；房租杂费4万元/月；营销费用为每月2万元；水电税每月1万元；月净利润504000—226800材料—50000工资—40000租金—20000营销费用—10000公用事业税=157200元；年净利润15.72万元×12=188.64万元

市场前景：

火锅用餐气氛热闹悠闲。餐饮行业拥有庞大的FANS群体，可以满足不同消费层次人群的就餐需求。火锅可以迎合消费者饮食多样化的趋势。而火锅是一种半自助形式，既可以满足喜欢自己动手做的消费者的乐趣，也可以让消费者随心所欲。吃得健康，吃得时尚，吃得开心！

火锅氛围浓郁，火锅热闹热烈的用餐环境有助于形成热烈的交流氛围。即使长时间聊天，也不会影响食物的新鲜度。最重要的一点是火锅速度快：点菜、上菜、上菜、加菜都可以立即上菜，无需等待。因此，火锅的市场格局更贴近人民生活，大众消费为主，市场前景无限。

如何操作赚钱？

要想开好店，前提是做好市场调研。

一、经济发展对火锅的影响，包括消费者对火锅需求的增加、各档次火锅店存在的结构性矛盾、社会发展和国家对餐饮的政策措施加盟品牌发展对消费的客观环境变化、消费不稳定等主要因素起到巨大的推动作用。

二、传统因素对火锅的影响包括火锅的历史性、广泛性、文化性和独特性。

三、火锅周边环境的影响，包括政策环境，比如机构的治安状况、职能部门的效率等；基础设施，如道路交通、停车位、水电供应、通讯网络、采购渠道、消费群体、金融、卫生、劳动力等与运营密切相关的配套设施；税收、各种收费、租金等优惠措施，是否有引进人才的优惠政策。

对于客户来源：

1、确定消费者的职业特征：普通学生、农民工、普通工薪阶层、高级白领、公务员，他们的消费习惯和消费水平不同；

2、消费者的年龄特征：比如老年人偏爱轻型，年轻人偏爱重型等；开个火锅加盟店怎么样？

3、Consumer 的性别特征：女性和男性在火锅产品、口味和菜肴类型上往往存在一定差异；

4、Consumer的地域和民族特征：不同地区、不同民族的人对火锅产品的要求差异很大，应该区别对待。

细分市场：

1、必须准确把握经营品种、饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体方面，比较你的品牌能否进入市场。开个火锅加盟店怎么样？它是可操作的。如果获得的市场结果与其自身的人力、财力、物力不相适应加盟火锅店要多少钱，难以实现经营目标，则必须放弃，重新划分市场，寻找正确的定位；它很稳定。市场细分后，只要符合实际，就会大胆开拓，制定长远规划，占领市场。

2、分区类型：地理位置：火锅店的地理位置对其经营影响较大，需要充分了解火锅的地理因素。开个火锅加盟店怎么样？在同一地区，不同的店铺、不同的锅类产品服务于不同的消费群体；而同一店铺、不同地区的锅具产品也会发生变化。人口分类：受人们居住地、文化、宗教、民族等因素的影响，火锅的消费存在差异加盟火锅店要多少钱，品种、档次、用途不同。不同层次的消费群体对档次和品种的要求不同。客户差异化：除了考虑客户、职业、收入等因素外，还需要分析他们的动机，是传统的节俭、经济、潮流和冲动，还是奢侈和张扬，以达到实际效果。行为分析：将顾客分为老顾客、普通顾客、流动个人顾客、新顾客等加盟火锅店要多少钱，这与火锅店的火锅品质、服务水平、顾客信任度有关。