如果你吃太多泡椒鸡爪，好吗？

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如果你吃太多泡椒鸡爪，好吗？

不好，还是少吃为好。

建议大家在买泡椒鸡爪的时候一定要去正规的超市。注意鸡爪的颜色。白色可以用过氧化氢处理。正常煮熟的鸡爪有一定的韧性，不易撕断。味道有嚼劲。如果味道很脆，就需要警惕了。

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吃泡椒鸡爪有什么害处？

1. 从化学的角度来看，它含有大量的漂白物质，其中大部分是强氧化性的。长期食用会削弱身体的肺功能，损伤组织。对于患有哮喘、肺气肿和慢性支气管炎的人泡椒凤爪的制作，危害更为明显，不建议长期食用。

2.一些不择手段的小贩在用泡椒泡鸡爪的时候加了亚硝酸盐。亚硝酸盐是腌制品的“常客”，所以价格低，盐分足，对人体有害。危害是致癌的。

3. 市面上的泡椒鸡爪都含有防腐剂，所以可以长期保存不会变质，但如果经常吃，对身体有害。

4.泡椒凤爪是辣的，吃多了会热

5.走私冷冻鸡爪往往含有大量细菌和血液

6.生产期间工人素质难以保证，卫生食品安全堪忧。

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腌鸡爪的腌辣椒能吃吗？

其实腌鸡爪里的腌辣椒是可以吃的。泡椒是川菜中的一种特殊调味品。色泽鲜红，辣而不干，辣而微酸。泡椒一般是用红辣椒和盐长期腌制而成。许多川菜在烹饪过程中添加泡椒以增强风味。腌制辣椒的菜肴往往让人食欲大增，而辣椒中含有较多的抗氧化剂，可以预防癌症和其他慢性疾病。常食可使呼吸道畅通泡椒凤爪的制作，对治疗咳嗽感冒有效！

所以，如果不怕辣，可以用泡椒吃鸡爪里的泡椒。另外，可以将泡椒鸡爪中的泡椒再次加工制成美味的泡椒菜肴，如泡椒鱼头等。

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如何用泡椒做鸡爪

切割工具：玻璃碗或其他大容器

材料：优质鸡爪一磅、柠檬半个、洋葱半个、芹菜根三根、野山椒或小米辣椒两瓶、鲜辣椒、肉桂、八角、花椒、大蒜、生姜、其他蔬菜 胡萝卜、生菜段和其他脆蔬菜是可以接受的

1、柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀切碎

2、老姜，大蒜，捣碎，花椒、桂皮、八角洗净，晾干，野花椒切好，放入容器；

3、凤爪爪@凤爪爪，水煮切掉不同地方的生味泡椒凤爪的制作，绵竹青岛的做法是把鸡爪煮软，去骨，不要煮太久变软太烂，鱼烹饪后。捞出，用水洗去浮粉，切成两三片，晾干；

4、把干鸡爪放在坛子里，上面盖上切好的柠檬、洋葱和芹菜

5、将沸水放入大碗中，冷却后加入大蒜、泡好的红辣椒、野山椒、姜片和花椒。

6、取老坛泡菜水和等量开水的重量，倒入水中

7、鸡爪干，将切好的柠檬、洋葱、芹菜放入大玻璃碗中浸泡30多分钟。