不用买小布丁冰淇淋，教你在家做，简单易做无模具，一次成功

天气炎热，孩子们都爱吃冰淇淋，而在外面买的冰淇淋，吃了含有添加剂的冰淇淋，总会让人感到不安。其实制作冰淇淋的方法并不难，我们也可以自己制作，特别受欢迎的小布丁冰淇淋，小朋友们喜欢，我会时不时做。小布丁冰淇淋无需模具即可轻松制作。亲手操作即可做到干净卫生，家人用餐更安心。小布丁冰淇淋可以一口气搞定。错过学习真的很可惜。小布丁冰淇淋的做法我会详细分享给大家。想吃就不用去商店买，让家里的孩子也能安心吃冰淇淋。

小布丁冰淇淋的做法：

替代材料：250ml纯牛奶、20g玉米淀粉、少许桂花糖、10g白糖、少许玉米油；

制作过程：第一步准备适量纯牛奶，准备一个不粘锅，放在火上，将牛奶倒入锅中，用筛子过滤里面的玉米淀粉，然后然后根据个人口味加入一些白糖；

第二步小布丁的做法，开始小火慢炖。过程中需要用硅胶刮刀不断搅拌。这需要很长时间。你需要耐心。可以看到奶糊逐渐变的越来越浓。很粘；

第三步，待奶糊煮开吃完，用铲子铲起，奶糊会呈现缓慢流动的状态小布丁的做法，不会直线下落。我比较喜欢选碗，提前涂一层薄薄的玉米油；

第四步，将煮好的奶糊快速倒入碗中，盖上保鲜膜，室温完全冷却，然后放入冰箱开始冷藏，差不多2小时时间；

第五步，凝固后就可以取出扣出来了。可以切块，也可以直接吃。在小布丁表面铺上一层桂花即可享用。

小编总结：家里的孩子都爱吃冰淇淋，为了让家人放心，我决定自己学。其实冰淇淋的做法并不难，掌握窍门也很容易。得到奶油和光滑的布丁冰淇淋。自从我学会了布丁冰淇淋的制作方法，我家就再也没有买过，也没有吃过。毕竟，我可以自己做小布丁的做法，感觉更自在。这种冰淇淋无需模具即可轻松制作。可以说非常适合做家常菜。如果您仔细按照食谱进行操作，即使是新手也可以处理。你可以做一次。家人想吃就不用出去买，特别是喜欢吃冰淇淋的朋友。学习不容错过。

烹饪技巧：

1、玉米淀粉最好用筛子过滤去除杂质。做好的小布丁冰淇淋会更加细腻可口。白糖的量可以根据个人的甜度来确定。配方中加入的白糖甜度适中，可以参考；

2、煮牛奶糊的时候记得不停搅拌，防止粘锅，建议用不粘锅和硅胶锅铲。操作会更方便。煮沸的牛奶糊不应提起。在容易滴的状态下，这种奶糊会更成功；

3、记住，煮好的奶糊必须充分冷却后才能放入冰箱。凝结时间需要根据实际情况确定。我花了将近2个小时。糖桂花可以增加整体的风味，建议大家添加。