线下连锁是如何流行起来的？

线下链火了。我们可以将离线格式分为三种。

一类是渠道类，比如good sale、BA、华美等；另一种是体验型，包括小动物园、纳尔巴等；最后是非常受欢迎的第三类连锁餐厅，从茶到烘焙，从咖啡到小酒馆，从拉面到饺子，从热炖到烧烤......

看来渠道等类型的项目还是可以套用传统的TMT投资逻辑的，但是餐饮连锁有什么好处呢？兰州拉面为何有这么多机构争相投票？这可能是史上最接近平民百姓的投资，距离越近，越容易受到质疑。

其实几年前我们曾服务过一家豆制品线下连锁公司的融资。那时我们懵懂无知，最大的感受就是“开店真的很赚钱！我加盟一个怎么样？”

p>

后来，在帮助虎头居、热旅世光、润飞等项目成功募集资金的过程中，我们坚定了“开店真的很赚钱！”的想法，但也想了解一些的门口。 .

其实，大约十年前，资本市场掀起了一波餐饮投资热潮，但当时大部分投资都是堂食。主要关注的是周转率。不过，目前的投资浪潮还是有一定的演进，大家更喜欢追求效率和体验更极致的结合。

一般来说茶叶连锁，饮酒的频率高于进食的频率，零食的频率高于堂食的频率。归根结底，一切都落在了“ping效应”二字之上。

我们大致做了一个分类。基本上月 ping 效率在 5000 以上就是行业中上游了。 8000以上就有明星项目的潜力，现在偶尔能看到很多10000甚至20000ping效率的项目。这些是当前的。大部分明星项目也在这个范围内。

此外，这些项目的火爆和高估值也是有核心原因的。现金流很好。了解线下业务业态是理所当然的。这一点就不展开了。

这波线下机会未来会如何发展茶叶连锁，会有多少机会？这里我想提两点。

首先，从大消费赛道来看，我们认为线下、国产品牌、跨界品牌并没有完全划分。如下图所示：

这张图片是在我们内部审核时简单绘制的。从中，你大概能感受到整个国内消费轨迹的联系。

线下连锁的零售产品和未来的线上品牌，其实还在探索中。线下门店能否打下特别好的基础，未来能否以此为基础做更多的拓展？理论上茶叶连锁，自然是可行的。

另外，第二点是线下下标地域性明显，线下市场容量大。

单就茶叶而言，早年最出名的应该是嘿茶、乐乐茶、奈雪三茶。从那以后的几年里，至少有几十家公司在这一类别中脱颖而出。融资。

我们相信类似的情况也会发生在其他类似的类别中。一个长沙可以长出茶一样的美丽。那个国家能容纳多少家上市连锁企业？