漳州碧湖万达广场经典美食推荐 与鲨鱼共进晚餐

也许是因为环境舒适，或者停车方便。如今，说到适合约会、聚餐的地方，很多人都会想到“漳州碧湖万达广场”。我的小纸条也是如此。每次和女朋友约会，都会习惯性地去万达万达广场美食，总能在不经意间找到一些难得的美食。

本次美食之旅的目的地是漳州万达广场的“苏珊之家”，一家主营麻辣虾的餐厅。

“重口味”鲨鱼晚餐

在众多餐厅中，“苏珊之家”的位置并不显眼。位于1号观光电梯最右侧。如果你不注意，你可能会错过。到达“Susan's House”之前，我觉得应该是一家小清新的餐厅。走进去，发现并非如此。黑色的门上，伴随着几个白色的“苏珊之家”字样，黑白相间十分抢眼。更引人注目的是大门旁近十米长的鱼缸。巨大的鱼缸占据了大部分的墙壁，特制的玻璃很贵。住在鱼缸里的不是闲人。仔细一看，原来是海中之王——鲨鱼。一边品尝美食，一边看着鲨鱼游泳，这种特别的体验让人想进去感受一下。

走进店内，红砖砌成的柜台、仿古木桌椅、老胡桃木贴面……更暗的“苏珊之家”颠覆了小姬的想象，中间的小清新让人印象深刻。在黄光的照耀下万达广场美食，一切都显得那么协调。

认识三五个朋友，在鱼缸附近坐下。厚厚的玻璃挡住了外面的喧嚣，也让你感受到了周围的热闹。除了品尝食物，调皮的小鲨鱼还会过来看看你碗里的食物。如此“重口味”的餐厅，只有亲临现场才能感受不一样。

虾肉鲜嫩

又香又辣，吃过就知道味道了

体验完环境，自然要尝尝这里的主打产品——招牌辣虾。很快，服务员端来了一锅，大家都迫不及待地伸长脖子一看麻辣虾的清香。红虾只有晶莹剔透，配上黄瓜、菜花、红薯等配菜。色香味都在，不知道味道怎么样？

招牌香辣虾

挑一条虾尾，外脆内嫩，香辣可口。多种口味交相辉映，让人胃口大开，连伸筷子的频率都增加了。据店主介绍，麻辣大虾好吃，一定要先选择新鲜的大虾。其次，在于汤底。 “苏珊”麻辣虾，锅底暗藏多种药材万达广场美食，吃的就是复方浓郁的香味。

我们再来点小菜。一块看似简单的红薯，做起来并不容易。 “我们需要把面粉和红薯粉混合搅拌均匀，然后裹上一层薄薄的一层，放到平底锅里煎。小火慢慢煎20分钟，让红薯里面的水分充分炒熟，这样红薯就可以出锅了把干锅里的汤吸干。”从配菜开始，店主滔滔不绝。或许，正是因为这种精益求精，才造就了招牌香辣虾的鲜香。

当然，如果你觉得只吃虾太单调，你也可以试试这个“小吴遇见虾”。软软的小鱿鱼也很好吃。

吃完重口味的干锅，记得把剩下的食材舀起来。因为我们还有第二波汤锅。锅底混有肉汤和秘制麻辣油，肉制品和青菜煮熟，口感极佳。尤其是苏珊牛肚和苏珊牛筋丸。特制的牛筋丸有嚼劲，口感极佳。大片的牛肚吃一口就很满足了。

值得一提的是，为了避免等待顾客，“Susan's”对各类干锅进行了量化。从主菜到配菜再到汤底，都有固定人员在操作，流水线的生产流程加快了菜品的生产进程。所以，想尝尝这款干锅虾，只等3分钟！ （记者陈利民文/图）