干炸虾枣怎么做 干炸虾枣怎么做？

干炸虾枣的做法

1.鲜虾仁洗净，吸干水分，用刀切碎，不要切碎；

2.熟火腿切成细块；

3.猪肥肉切成小块；

4.萝卜黄选洗干净切细粒；

5.荸荠去皮，洗净，切细粒；

6.将虾、肥肉、火腿、韭菜、荸荠放入碗中，加入盐、味精、胡椒粉、蛋液搅拌均匀，再加入干面粉搅拌成馅；

7.中火烧热火锅，加入油烧开，离火干炸蘑菇，将馅料挤成枣状（每块重约20克），放入油锅背面，回到烤箱，炸10分钟左右就金黄色了，用滤网滤去油；

8.余油 倒掉，把炒锅放回炉子上，加入香油和胡椒粉干炸蘑菇，然后倒入虾仁和大枣翻炒均匀，放入10克酸甜菜和香菜叶杀菌，佐餐它们在盘子的侧面。服务;

9.食时可以搭配潮州甜酱。

炸虾枣的小贴士

1.因为是油炸过程，需要1000克植物油；

2.酸甜菜 制作方法：萝卜去皮去皮，黄瓜（黄瓜）两片，用斜刀在表面刻出密密麻麻的图案（刀的深度达到瓜条的厚度1 /2），然后每个对角切四、五块，用盐腌制干炸蘑菇，加大石压4小时，取出用水冲洗至只含1/10左右的盐分，然后压干水，最后放入砂锅，加入白糖，白醋，红辣椒切块，放入冰箱，随时食用；

3.在馅料下面混合干面粉，放入冰箱保鲜室3.minutes。虾仁和大枣的口感可脆可嫩。

炸虾枣食谱营养

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虾米和红枣的食物不同。

鸡蛋和鹅肉会伤脾胃；与兔肉、柿子同食会引起腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

虾 虾不能和某些水果一起吃。虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果与葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸与钙离子会形成不溶性结合，刺激肠和胃，引起人体不适，呕吐，呕吐。症状如头晕、恶心、腹痛和腹泻。海鲜和这些水果应至少间隔2小时食用。

炸虾枣的营养成分